Ante la presencia de la Subsecretaria de Competitividad y Normatividad de la Secretaria de Economía, Rocío Ruiz Chávez; del coordinador general de Ganadería, Francisco Gurría Treviño; del subprocurador de Verificación de la Profeco, Salvador Farías Higareda; del director general de Industrias Ligeras de la Secretaría de Economía, Héctor Hernández Rodríguez; y de representantes del sector productivo; Miguel Ángel García Paredes, director de Relaciones Institucionales de Grupo LALA rindió protesta como presidente de la CANILEC, refrendando el compromiso de la Cámara con la cadena productiva y reiteró que el sector industrial lácteo se encuentra listo para afrontar los principales retos comerciales y económicos de los próximos meses.
García Paredes, afirmó que el reto más importante de la cadena productiva de lácteos en México es incrementar el consumo de leche y productos lácteos entre la población. Mencionó que en el país se consumen 130 litros de leche y lácteos por persona al año, siendo que la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO) recomienda un consumo mínimo de 180 litros al año. Destacó que países de América Latina, logran y superan la meta de FAO; por ejemplo, en Uruguay se consumen 250 litros, en Argentina 210 en Costa Rica 199 y en Brasil 180.
Durante el discurso de Clausura de la Asamblea de la Cámara, el nuevo presidente, aseguró que para el sector lácteo el tema de los tratados comerciales, cobrará una mayor relevancia durante el 2017, ante la renegociación del TLCAN y la profundización del TLCUEM. El sector productivo lácteo es uno de los más sensibles. Afirmó que ante la eminente revisión del TLCAN, éste debe ser mejorado, para abrir nuevas disciplinas, para conectar de manera más profunda a las economías que lo integran y consolidar el de América del Norte, como un bloque económico de la mayor relevancia.
Miguel García reiteró: «debemos seguir insistiendo que se abran en mayor medida las posibilidades de un comercio en ambos sentidos. Hasta el momento las regulaciones, incluso estatales de los Estados Unidos hacen inviable la exportación de leche cruda mexicana en épocas de oferta estacional abundante».
El presidente de la Canilec, mencionó que en estos momentos se está trabajando en la conclusión de una nueva norma de yogurt y la definición de una para quesos y otra para leche en polvo. Miguel Ángel García, se pronunció porque las normas reflejen el interés técnico debido, así como el interés del consumidor que debe tener claridad plena de lo que está comprando.
La Industria lácteo en México representa el 11% del PIB de la industria alimentaria, con un total de 704 mil millones de pesos. García Paredes señaló que buscará fortalecer la unidad al interior de la Cámara, y promoverá el trabajo conjunto con productores e industriales, ya que únicamente de esa manera podrán incidir de manera efectiva en los retos que enfrentará la cadena productiva durante los próximos años.
ACERCA DE LA CANILEC
La Cámara Nacional de Industriales de la Leche surge en 1961 para representar los intereses legítimos y generales de la industria de la leche en México. Cuenta con la afiliación de 101 empresas, que representan aproximadamente el 90% de la producción formal del país. Los afiliados a la CANILEC producen y/o fabrican leche pasteurizada y ultrapasteurizada; leches industrializadas (en polvo, condensadas, y evaporadas); fórmulas infantiles; cremas y mantequillas; quesos; helados; yogurt y postres. La CANILEC promueve valores éticos que permitan mejorar la eficiencia, competitividad y rentabilidad económica en la cadena productiva nacional, aprovechando cabalmente las oportunidades del exterior y del mercado interno.
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