El lácteo se está canalizando en estos momentos principalmente para la elaboración de quesos.
A 35 mil litros diarios se elevó la producción de leche en la región, afirmó ayer José Alfredo García Padilla.
El presidente de la Asociación Local Ganadera del Municipio de Ahome dijo que con la llegada del calor normalmente se eleva la producción del lácteo y esto ocurre también debido a que se incrementan las pariciones de becerros en los diferentes establos de la región.
Dio a conocer que en estos momentos la producción del lácteo se canaliza en su mayor parte para la elaboración del queso, pero en lo sucesivo, de acuerdo al incremento que se presenta en la producción, será necesario canalizarla a la industria pasteurizadora local, por lo que en breve emprenderán pláticas con los representantes de la industria.
Falta de pastura
Manifestó que el aumento en la producción de leche ocurre a pesar de los problemas de falta de pastura que se resienten en las comunidades temporaleras de la región, como son las Bolsas de Tosalibampo, La Despensa y Tabelojeca como consecuencia de la prolongada ausencia de las lluvias en esta zona.
Dio a conocer que con la finalidad de disminuir este problema, la Asociación Local Ganadera se encuentra enfocada a la elaboración de pacas de forraje, las cuales distribuye a bajos costos a los ganaderos.
Indicó que a medida que se incrementen las cosechas de maíz en el valle en esa misma proporción se elevará la cantidad de forrajes en el valle y el problema se mitigará temporalmente hasta que se establezcan las lluvias normales del año.
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