Rubén Chávez, secretario de Desarrollo Rural informó que a partir de febrero aumentaron las inspecciones en Jiménez para evitar el ingreso de lácteo con tuberculosis, ya que llegaron a detectar hasta 700 mil litros diarios que intentaban los productores ingresar a la entidad.
Con estas acciones, expuso Chávez, lograron disminuir la cantidad de leche con dicha bacteria que ingresaba a la entidad, donde regresan cerca de 300 mil litros diarios.
Chávez comentó que la leche con esta bacteria no es mala en sí, sólo le falta mayor proceso de pasteurización, sin embargo, por el alta demanda de producto en la entidad, es atractivo para los productores enviar el lácteo que no cumple con los estándares de calidad.
En Chihuahua existen tres planta que demandan gran cantidad de leche, pues son productores de queso y otros alimentos, además, que deshidratan el lácteo para Liconsa.
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