En la zona Altos de Jalisco se prepara una cooperativa de productores lecheros para comercializar la leche que se procese en la pasteurizadora que se construye en el municipio de San Julián, donde participarán 180 productores de este municipio, expone el alcalde Juan José De Anda González, quien agrega que ya se suman lecheros de las otras localidades de la zona.
“Nuestros productores van a pasar de ser sólo productores a empresarios, porque van a ser accionistas”.
Se contempla pasteurizar cien mil litros diarios, y el costo del proyecto será de 45 millones de pesos; se prevé que esté en funciones el año entrante.
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