En Aguascalientes se producen cerca de 390 millones de litros de leche al año
El encargado del Despacho de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial del Estado (Sedrae), Luis Felipe Guerra López, informó que la producción de leche en Aguascalientes al cierre de noviembre es de 361 millones de litros, lo que representa un avance del 92% con respecto de la meta de 388 millones de litros en este año.
Agregó que el hato de ganado bovino de leche en producción es de 44 mil 865 cabezas y los principales municipios del estado productores son: Aguascalientes, Pabellón de Arteaga, San Francisco de los Romo, Rincón de Romos y Cosío.
El funcionario estatal señaló que la producción de leche en el estado es una de las actividades pecuarias más importantes, debido a los niveles alcanzados, así como por la calidad del producto, además de que Aguascalientes pertenece a una de las principales cuencas lecheras del país.
Luis Felipe Guerra puntualizó que la ganadería es parte fundamental dentro del sector primario y la producción de leche es una de las actividades que resalta.
Destacó que el consumo anual per cápita de leche es de 93.8 litros, al señalar que México produce el 1.7 por ciento del total de leche en el ámbito mundial con once mil 129 millones de litros al año.
El funcionario señaló que el primer productor en el mundo es Estados Unidos, ya que aporta el 14.4 por ciento del total del lácteo, y es este país el principal comprador de leche de México, de acuerdo al Ranking Mundial de Datos del 2013 y Comercio Exterior de Datos del 2014.
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