Mencionó que en el país se consumen 130 litros de leche y lácteos por persona al año, siendo que la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO) recomienda un consumo mínimo de 180 litros al año.
Durante la LVII Asamblea General de la Canilec, García Paredes, sostuvo que para el sector lácteo el tema de los tratados comerciales, cobrará una mayor relevancia durante 2017, ante la renegociación del TLCAN y la profundización del TLCUEM. El sector productivo lácteo es uno de los más sensibles.
Afirmó que ante la eminente revisión del TLCAN, este debe ser mejorado, para abrir nuevas disciplinas, para conectar de manera más profunda a las economías que lo integran y consolidar el de América del Norte, como un bloque económico de la mayor relevancia.
Miguel García reitero que “debemos seguir insistiendo que se abran en mayor medida las posibilidades de un comercio en ambos sentidos. Hasta el momento las regulaciones incluso estatales de Estados Unidos hacen inviable la exportación de leche cruda mexicana en épocas de oferta estacional abundante”.
El presidente de la Canilec mencionó que en estos momentos se está trabajando en la conclusión de una nueva norma de yogurt y la definición de una para quesos y otra para leche en polvo. Miguel Ángel García, se pronunció por que las normas reflejen el interés técnico debido, así como el interés del consumidor que debe tener claridad plena de lo que está comprando.
Ante la presencia de la subsecretaria de Competitividad y Normatividad de la Secretaría de Economía, Rocío Ruiz Chávez; del coordinador general de Ganadería, Francisco Gurría Treviño; del subprocurador de Verificación de la Profeco, Salvador Farías Higareda; del director general de Industrias Ligeras de la Secretaría de Economía, Héctor Hernández Rodríguez; y de representantes del sector productivo; Miguel Ángel García Paredes, director de Relaciones Institucionales de Grupo LALA, rindió protesta como representante de la industria lechera del país, refrendando el compromiso de la Cámara con la cadena productiva y reiteró que el sector industrial lácteo se encuentra listo para afrontar los principales retos comerciales y económicos de los próximos meses.
García Paredes, destacó que países de América Latina, logran y superan la meta de FAO en el consumo de leche, por ejemplo, Uruguay consume 250 litros per capita, en Argentina 210, en Costa Rica 199 y en Brasil 180, por lo que se deberá acelerar el consumo en nuestro país para alcanzar la meta de la FAO.
La Industria láctea en México representa 11 por ciento del PIB de la industria alimentaria, con un total de 704 mil millones de pesos. García Paredes señaló que buscará fortalecer la unidad al interior de la Cámara, y promoverá el trabajo conjunto con productores e industriales, ya que únicamente de esa manera podrán incidir de manera efectiva en los retos que enfrentará la cadena productiva durante los próximos años.
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