O preço do litro do leite voltou a ficar mais caro em mercados da região de Itapetininga (SP) no mês de dezembro. Depois de um período de queda em outubro, o litro do leite está sendo vendido em média por R$ 2,49. Para o gerente de mercado Luiz Carlos Vieira, a explicação é o repasse no preço feito pelos laticínios.
“Na primeira quinzena foi o pico da baixa. O preço baixou e permitiu vender por R$1,99. Daí, na segunda quinzena, deu uma reagida e chegou no patamar de hoje. Agora eu acho que foi para corrigir uma discrepância. Mas acho que estabiliza. A gente, mesmo com margem baixa, tem que trabalhar”, afirma.
Pecuarista Giovani Fabiano tenta entender a alta do preço nos mercados (Foto: Reprodução/TVTEM) Pecuarista Giovani Fabiano tenta entender a alta
do preço nos mercados (Foto: Reprodução/TVTEM)
No campo, é o produtor que tenta entender o motivo dessa alta no supermercado. O pecuarista Giovani Fabiano conta que as contas não estão saindo do vermelho. É que o preço pago pelo litro do leite para os pecuarista caiu bastante no final do ano. Em novembro, ele conta que recebeu R$1,70. Já neste mês R$ 1,10. “Desanima. Igual comentei hoje, a gente está tentando fazer mais por causa de custo. O custo varia de R$ 1,95 a R$ 1,00 e não fecha. É que a gente é persistente”, afirma.
Já o técnico agropecuário Felipe Corrêa explica que a lei da oferta e da procura é o que dita os preços tanto para os produtores quanto para os supermercados. A baixa produção e pouco consumo, segundo ele, estão sendo as principais justificativas.
“Desde setembro o leite vem tendo variação, caindo R$ 0,35 pago em média. Conversando com laticínios, eles me falaram que a produção caiu entre 3 e 5% e o consumo caiu de 8 a 10%. A produção caiu, o consumo caiu e, além disso, é período de chuva. Vai a vaca ter mais leite. Quanto maior produção menor o preço pago ao produtor”, explica.
Por conta da alta no preço, a moradora Margarida Alves Campos afirma que vai trocar o leite por opções mais em conta. “A gente que ganha de salário é um caos. Não vou tomar leite mais. Vou tomar chá”, ressalta.
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