Uno de los coordinadores de las XIV Xornadas Técnicas de Vacún de Leite -que hoy comenzaron en la Facultad de Veterinaria del campus de Lugo-, Rogelio Grille, sostiene que la subida de los derivados lácteos que se está notando en el mercado internacional tardará en llegar al precio de la leche en origen, mientras que el sector sigue atravesando «una de las crisis más profundas de los últimos años».
Rogelio Grille hizo estas declaraciones a los medios de comunicación antes del inicio de estas jornadas, en cuya clausura está prevista la presentación de una campaña a nivel nacional para promocionar el consumo de leche, organizada por la Interprofesional Láctea (Inlac).
Rogelio Grille afirmó que el sector está pasando «una de las crisis más grandes de los últimos años, muy larga, que ya viene desde hace dos años».
Aunque es cierto que en el último mes se ha producido un ligero repunte en la cotización de la leche, aclaró que «sólo en aquellas cisternas» que se estaban comprando «a precios tirados», pero «nada más que eso».
«A nivel internacional los mercados están funcionando bien. Están subiendo mucho todos los derivados de la leche, pero aquí a nosotros, a Galicia, va a tardar en llegarnos».
En cuanto a la fusión de Melisanto, Feiraco e Irmandiños, afirmó que se trata de una unión para crear una «cooperativa de segundo grado», con la que «ahorrar costes de servicios» para sus asociados, pero «en ningún momento plantearon un proyecto empresarial».
En ese sentido, subrayó que esa unión «podría» ser el germen para la creación de un grupo industrial de base cooperativa, pero «a día de hoy no hay nada en ese sentido, desgraciadamente».
En la clausura de estas jornadas, la gerente de la Inlac, Águeda García-Agulló Bustillo, presentará una campaña de ámbito nacional para promocionar el consumo de leche, con la que la interprofesional pretende tumbar o al menos contrarrestar la idea extendida en los últimos años de que no es saludable, cuando en realidad es un alimento «necesario e imprescindible» en la dieta humana, dijo Grille.
«Nos dirigimos a la industria para hacer algo en relación con este tema, pero la industria siempre nos ha remitido a la Inlac, porque es el organismo en el que ellas ponen dinero para estas cosas. Entonces, fuimos a hablar con la Inlac y le pareció buena idea. Como ya estaba en ese momento organizando una campaña publicitaria, le dimos la oportunidad de presentarla en estas jornadas», explicó.
http://www.finanzas.com/noticias/economia/20161110/productores-dicen-subida-derivados-3516537.html
