El ganado vacuno de leche de Los Pedroches se pone a examen estos días en el contexto de la Feria Usías Holsteins que celebra su undécima edición en Dos Torres, una localidad muy vinculada a este sector ganadero. Los objetivos de esta muestran pasan por dejar patentes la profesionalización del sector de la comarca, dar continuidad al relevo generacional y promover el consumo de productos lácteos. Los concursos volverán a ser parte fundamental de una cita que en esta edición incluye unas jornadas técnicas avanzando en el aspecto formativo, algo en lo que se profundizará en los próximos años.
Sin duda, una cita de estas características se presta para hacer una evaluación del sector y ahí no tuvo pelos en la lengua el presidente de Afrido, Juan Francisco Sánchez, que habló de «volatilidad» en los precios de la leche en el mercado europeo y unas oscilaciones en los precios que «nos llevan a hablar de expectativas poco halagüeñas por el exceso de producto». Esa lectura mejoró cuando se refirió al mercado nacional y en especial al trabajo del sector en la comarca de Los Pedroches. A este respecto, Sánchez apuntó que «en España con el paquete lácteo y con la industria hemos conseguido precios más estables, si miramos con perspectiva tenemos que reconocer que hemos avanzando consiguiendo una estabilidad, aunque sin llegar a precios que renten altos márgenes económicos».
Precio de la materia prima
«En la comarca de Los Pedroches, el precio de la materia prima ha permitido que el coste de producción se mantenga a niveles normalizados y el precio de litro de leche más estabilizado si cabe que en el resto del país gracias a las grandes alianzas con la cadena de distribución» explicó lo que le llevó a asegurar que «todo esto hace que veamos el futuro a corto plazo con buena perspectiva económica e ilusión».
Durante dos días, el sector tendrá, por tanto, un punto de encuentro ganadero, comercial, e industrial que permita exponer los avances del ganado de vacuno de leche y que alberga aspectos únicos como el desarrollo del concurso morfológico nocturno. Catorce ganaderías exponen un total de ochenta animales en una localidad que estos días se convierte en el centro de un sector fundamental en el territorio.
