En 2015 cerraron cerca de 700 explotaciones ganaderas y, este año, sigue la misma carrera.
Cada día se cierran más explotaciones ganaderas, según UPA. En 2015, desaparecieron en torno a setecientas y este año parece que sigue el mismo camino. Cada día se destruyen dos explotaciones ganaderas en todo el territorio español. Es una tendencia que se repite desde hace dos años y que, sobre todo, castiga a la cornisa cantábrica.
Según la organización interprofesional láctea InLac, esta zona fue la que más leche de vaca produjo con un 53% de la producción. Además, es la zona que más ganaderos concentra (un 80%). Desde la organización denuncian que la producción láctea y la rebaja del precio de la leche ha sufrido fuertes desequilibrio en España desde abril.
El presidente de InLac, Ramón Artime, espera un pequeño aumento del precio de la leche para final de este año aunque -asegura- eso depende de muchas circunstancias.
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La desaparición de las cuotas lácteas y la liberación del sector dentro de la Unión Europea ha provocado desequilibrios en la producción (Irlanda ha aumentado un 13% y Países Bajos un 7%) y la caída del precio. El recorte medio de la leche de vaca el año pasado fue del 17,4% mientras que en España ha sido del 14,6%.
En los últimos seis años, el consumo de leche por persona ha recortado cinco litros. Es decir, que en 2009 se consumían 78 litros por persona mientras que el año pasado eran poco más de 73. Desde InLac señalan que «es una situación que puede levar a la ruina a cualquier sector en poco tiempo».
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