Productoras del sector Esperanza del Ortega, cantón Yacuambi, participaron en un taller teórico-práctico sobre procesamiento de frutas y lácteos, organizado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (Magap).
Los conocimientos impartidos en este taller fueron sobre prácticas correctas de higiene; la manera adecuada de manipular los alimentos; forma ordenada de llevar el cabello; y, la vestimenta al momento del procesamiento de productos.
Impulso
La capacitación impartida les permitirá dar un valor agregado a la materia prima de sus fincas. Según los productores, con estas capacitaciones aprenden nuevas cosas que les facilita variar la dieta alimenticia de sus hogares. Dicen sentirse motivados para emprender en actividades que les generen ingresos extras para sus hogares.
En esta ocasión, la técnica les enseñó a preparar yogurt, queso y mermelada de piña. La actividad la ejecutó el programa de Valor Agregado, el Ministerio que motiva a los productores a emprender en iniciativas que generen un ingreso extra en sus hogares.
http://cronica.com.ec/informacion/zamora/item/15401-procesamiento-de-frutas-y-lacteos-atraen-a-productores
