La decisión de la entidad nacional obedece a que se incumplen diferentes requisitos para garantizar la salubridad del alimento que allí se almacena.
Por su parte, los pequeños productores del municipio, que integran la Asociación de Productores Agropecuarios de Génova, Apragén, reconocieron que, teniendo en cuenta la normativa del Invima, el cierre es justificado, aunque argumentaron que la leche no presenta problemas de salubridad o calidad, pues las faltas son solo en lo que corresponde a infraestructura.
“Esto ha obligado a vender la leche por cuenta propia en el municipio, algunas personas no comercializan todo y la están cuajando para hacer queso, otros la están llevando a un centro de acopio en Sevilla, Valle del Cauca”, dijo Bertulio Restrepo Jaramillo, representante legal de la asociación.
Explicó que en el departamento vecino les compran muy barato. “Todos los miembros de la asociación somos pequeños productores, logramos sacar entre 40 y 50 litros diarios y mientras que en Génova vendíamos cada uno a 1.300 pesos, en Sevilla no lo compran a 1.000 pero debemos pagar el flete, por lo que recibimos $960 por litro, por lo que la rentabilidad para sostener nuestra actividad no es la mejor”.
Trabajos para reabrir el centro de acopio
Bertulio Restrepo Jaramillo aseguró que con el apoyo de la administración local y la gobernación del Quindío se están realizando las labores pertinentes para corregir las observaciones hechas por el instituto de vigilancia.
Por su parte, el secretario de agricultura de Génova, Edwin Alejandro Veloza Torres, manifestó que se está brindando un apoyando a la asociación, en la realización de planes que deben tener en la parte de control de plagas y roedores; desinfección, lavado y protocolos que deben quedar documentados.
“Se ha dispuesto un grupo de técnicos de la secretarías de Agricultura y de Salud, para estas acciones y para realizar análisis al agua que permitan determinar que es potable. Esperamos que en el transcurso de la próxima semana se cumplan con los planes de mejoramiento que se requieren y solicitar una nueva visita del Invima para la reapertura”.
Veloza Torres agregó que desde la administración departamental, también se está haciendo un acompañamiento y le entregó a la asociación un equipo -ecomil- para hacer los análisis que permiten tener más viabilidad de funcionamiento.
Carlos Alberto Soto Rave, secretario de Agricultura del Quindío, manifestó: “Desde el comienzo hemos estado articulados con el municipio y los diferentes centros de acopios. Nuestro equipo fue para verificar qué está pasando y hay varios aspectos mal calificados por el Invima”.
Aseveró que desde la gobernación están atentos a los requerimientos del centro de acopio de leche, para poder apoyar todo el proceso de mejoramiento de este sitio.
“Estamos pendientes de una reunión con el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos para ver si cumpliendo algunos de los temas más delicados logramos la reapertura, pues para este gobierno los procesos asociativos son importantes para lograr una economía de escala, para que los productores compren en conjunto y que los insumos y logística sean menos costosos; asimismo, que puedan tener beneficios en el momento de vender”, concluyó Soto Rave.
http://www.cronicadelquindio.com/noticia-completa-titulo-productores_de_leche_de_gnova_en_crisis_por_cierre_de_centro_de_acopio-seccion-la_economa-nota-107978
