La raza Jersey se luce en la 84ª Exposición Agropecuaria Industrial y Comercial -San Francisco Expone- “Donde se respira producción”, 21ª Feria Italo- Argentina hacia el Mercosur y 17ª Feria de la Región Centro, de la mano de la cabaña San Isidro Labrador, de la localidad de Escobar, provincia de Buenos Aires, que desde el año 1979 trabaja en el mejoramiento de la misma, siendo uno de los establecimientos con mayor cantidad de animales de pedigri en el país, contando con 150 vacas en Escobar.
En esta oportunidad, la cabaña hoy sábado en la pista central del predio ruralista con dos vacas de tercer parto (con una producción promedio de 40 y 42 litros de leche por día) y una vaquillona de primer parto de 25 litros por día. Asimismo, mañana domingo, durante el remate se subastarán dos toros y un trío de rodeo general de vaquillonas.
Según asegura Roberto Bovanita, de San Isidro Labrador, “el Jersey se está usando mucho para el cruzamiento con Holando debido su facilidad de parto y el aporte de sólidos en el contenido de la leche”.
“Hay tambos que han tenido mucho problema de reproducción y por eso incorporaron toros jersey para tratar de preñar las vacas y tenerlas lo antes posible para el año que viene”, manifestó en entrevista con LA VOZ DE SAN JUSTO.
“Muchas usinas están pagando la leche por contendido de sólidos más que por volumen, por lo cual es una buena alternativa en los rodeos lecheros”, aseguró Bonavita.
En este sentido, precisó que “en Escobar están pagando $5,20 por litro, mientras que en Carmen de Areco (a 80 kilómetros de Escobar), se pagan $5,10.
Pioneros y visionarios
La Cabaña San Isidro Labrador fue fundada en Escobar en noviembre de 1979 con ejemplares Jersey que se importaron desde Uruguay. Desde entonces, ha concentrado sus esfuerzos en el mejoramiento continuo de la raza Jersey en el país, seleccionando la mejor genética proveniente de Canadá y Estados Unidos. El uso de inseminación artificial, transferencia embrionaria, fecundación in vitro y por último clonación, los ha llevado a obtener más de 40 vacas calificadas excelentes y a ordeñar actualmente más de mil vacas en dos tambos ubicados en Escobar y Carmen de Areco.
“Año tras año, las distinciones obtenidas en las principales exposiciones del país convalidan los esfuerzos en la producción de ejemplares de genética superior, posicionándonos como un claro referente dentro de la raza Jersey”, manifestaron desde la cabaña San Isidro Labrador.
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