Pese a las dificultades que en los últimos años ha registrado el sector productor de leche del Quindío, un informe de la Asociación Colombiana de Procesadores de la Leche, Asoleche, dio a conocer que de 2008 a 2015, el acopio del producto crudo ha aumentado 27%.
De acuerdo con el reporte de la entidad, en la región se pasó de producir 35,3 millones de litros a 44,8.
“La industria láctea proyecta continuar creciendo en el mercado interno y potencializar las exportaciones lácteas. El principal reto consiste en consolidar esquemas asociativos y construir una política láctea que promueva la mayor competitividad de la cadena”, indicó Jorge Andrés Martínez, director ejecutivo de Asoleche.
De otra parte, el Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, Sipsa, ha reportado que en los primeros meses de 2016 se ha evidenciado una disminución en la producción del alimento, por el intenso calor en las diferentes regiones del país.
Según voceros de asociaciones en el departamento, esto podría afectar los buenos resultados que en los últimos años se venían presentando en el sector.
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