Esta medida se fundamenta de manera muy clara y precisa en el Reglamento Sanitario de los Alimentos de Chile, además de criterios internacionales de la FDA, Codex Alimentario FAO-OMS, Unión Europea, la Federación Internacional de Lechería y la Federación Panamericana de la Leche. Todos ellos definen claramente los productos que son leche, siendo estos solo los que provienen de la glándula mamaria de la vaca u otros mamíferos.
http://www.ladiscusion.cl/detalle/15895/Sector%20l%C3%A1cteo%20critica%20uso%20de%20nombre%20leche%20en%20vegetales