Desde entidad gremial aseguran que han llegado a recibir $ 108 por litro, muy por debajo de los $ 240 que esperarían. Mientras que en supermercados, el litro roza la barrera de los $ 700.
Que el precio del litro de leche esté bajo los $700 en los supermercados, es una buena noticia para los consumidores. Sin embargo, para que ello ocurra, las plantas elaboradoras han reajustado a la baja sus tarifas, lo que provoca que el precio que pagan a los productores haya caído en forma considerable durante estos últimos meses.
El presidente de Acoleche, Fernando Schwerter, reconoció que existe inquietud entre los agricultores “porque sencillamente ya no saben qué hacer, porque el precio ha ido a la baja”.
Para el líder gremial, los menores precios que oferta la industria no se ven reflejados en los que paga el consumidor final. “Cada vez el litro de leche es más caro. Entonces, hay una distorsión”, se quejó.
De acuerdo al dirigente, esperarían recibir un “precio razonable” de parte de las plantas productoras, que situó en los $ 240, valor que está bastante alejado de la realidad.
“Los agricultores están recibiendo desde $ 108 a los $ 180 por litro de leche”, aseguró.
Este menor valor está siendo sustentado por la calidad del producto, que también ha experimentado una baja, reconoció. “En esta temporada (inicio de primavera) hay pastos que son más tiernos, lo que impacta en el resultado final. En diciembre debería haber un mejoramiento de su condición”, admitió.
El presidente de Acoleche, gremio que reúne a pequeños productores de Los Ríos y Los Lagos, dijo desconocer dónde está el origen de esta diferencia de valores. “No sé si las utilidades se las están llevando los intermediarios (supermercados) o las plantas lecheras. Pero no están entre los productores”, dijo. Producto de esta situación, afirmó Schwerter, la mayoría de los asociados a esa entidad “tienen cifras rojas. Eso está marcando la consecuencia del problema que hay”.
En supermercados
Los valores en las góndolas de supermercados registran precios que se acercan a la barrera de los $ 700.
Así, por ejemplo, en el Lider Express de Benavente la leche más barata es ofrecida en $650; mientras que en el Unimarc del Paseo del Mar y en el Jumbo, el menor valor aparecía ayer en $ 699.
Para Rodrigo Lavín, presidente de Agrollanquihue, esto se debe a que “el IPC de los lácteos ha sido positivo durante este año, así que ha ido al alza”.
Afirmó que a pesar de las innegables y variadas propiedades de la leche, el consumidor está inclinándose por bebidas no lácteas. Para revertir esas preferencias, desde Agrollanquihue se está apoyando los esfuerzos para incentivar el mayor consumo, a través de las gestiones que lidera Fedeleche. “Estamos trabajando para mostrar las propiedades y beneficios del consumo de leche, en todas sus formas y variedades, así como en todas las etapas de la vida del ser humano”, planteó. Lavín estimó que el consumo de leche en el país llega a los 148 litros per cápita, lo que estimó en la mitad de lo que muestran países desarrollados.
Traspaso de precios
Desde la Asociación de Consumidores Cider, Hernán Navarro expuso que las empresas lácteas “realizan contratos impositivos, según volumen e inocuidad de la leche”. Por ello es que “los pequeños agricultores son castigados”. Sin embargo, cuestionó que ese menor precio “no se vea traspasado al mercado”.
Conforme a sus estadísticas, el valor de la leche envasada en supermercados ha subido este año entre un 8 % y un 10,5 %. El precio promedio, expuso, alcanza los $ 758, “sin mayores diferencias entre las distintas variedades”.
Agregó que la disparidad de precios es de un 38, 3 % (de $ 899 a $ 650) por un mismo producto, en distintos locales.
El presidente de Cider reconoció que los supermercados locales rebajan precios “para promocionar determinadas marcas”. Explicó que “hay una estrategia” de esos establecimientos junto con empresas de fabricación láctea “para realizar estas promociones y ofertas ocasionales”.
Fuente: El Llanquihue
