“La producción del año 2016 se calculó en mil 533 millones de litros de leche. Este año el excedente (por encima del 20 por ciento) ha causado algunos problemas; sobre todo en relación a la disponibilidad de los productos que tenemos procesados y la materia prima”, sostuvo el director ejecutivo de la Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo (Canislac), Oscar López.
Señaló que con el objetivo de aprovechar los altos índices productivos se creó un equipo de trabajo junto con el Sistema de producción, Consumo y Comercio, para valorar las condiciones del mercado internacional y encontrar dónde colocar este excedente en la producción láctea.
“Aquí entra en juego la industria, la cual tiene capacidad para procesar y acopiar leche. Se están explorando nuevos mercados. Se han hecho exportaciones exploratorias; por ejemplo, de queso a Canadá”, manifestó.
López agregó que también se estudia la posibilidad de abastecer países del área caribeña con productos como queso y leche.
Indicó que de mantenerse la buena producción y expandirse el sector hacia otros mercados internacionales, los resultados por concepto de exportaciones en 2017 superarán los estimados planteados.
http://www.radiolaprimerisima.com/noticias/general/224894/sector-lacteo-registra-altos-indices-productivos
