La empresa productos Lácteos Escambray de Cienfuegos garantiza la producción y el suministro estable de helado para cuatro provincias de Cuba. Unos dos millones 50 mil galones del alimento es la meta del presente año, para cumplir con las entregas a los territorios de Villa Clara, Sancti Spíritus, Ciego de Ávila, y al propio territorio cienfueguero.
Además, en estos momentos refuerzan a Camagüey y La Habana con cantidades considerables de esa gustada golosina. Yoan Alberto Castellanos López, director general de la entidad, declaró a la Agencia Cubana de Noticias que alcanzar esos niveles de producción implica un gran esfuerzo del colectivo porque la planta de helado ya rebasa los 40 años de explotación.
Agregó que durante lo que va de año mejoró la recepción de la leche, pero ahora se debe perfeccionar el proceso industrial, y adelantó que en diciembre debe entrar un grupo de equipos de refrigeración, con lo cual podrá beneficiarse la preservación de la materia prima fundamental.
Reporta Onelia Chaveco que en esa planta resulta significativa la labor de los innovadores quienes crearon piezas tales como los sellos de las bombas transportadoras de las mezclas al congelador, y repararon la máquina suministradora de frutas.
http://www.rcm.cu/garantiza-lacteos-escambray-cienfuegos-produccion-estable-helado/
