Líderes del sector lechero nacional destacaron el crecimiento que han tenido las ventas de raciones de leche en el desayuno escolar, que ha pasado en cuatro años de 40 mil a 400 mil raciones por día.
El director Consejo Nacional para la Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (Conaleche), Arnaldo Gómez, expresó que este gran impulso al sector ha estado acompañado de medidas para aumentar la producción ganadera y su inocuidad.
El asesor de la entidad, Otto González, resaltó que la disposición del 4% del producto interno bruto para la educación ha permitido el aumento de las raciones de alimentos y leche que se dan en las escuelas, además de que desde el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (Inabie) se está apoyando a los productores nacionales en la compra de los alimentos.
El director general de Ganadería, Bolívar Toribio Veras, afirmó que se están produciendo 750 millones de litros de leche, con un crecimiento en los últimos años.
Gómez destacó que además trabajan en un proyecto para que el sector pueda enfrentar las consecuencias del cambio climático con el pasto y otras especies de plantas que siembran los ganaderos.
