Con la presencia de conferencistas de trece países y más de cuatrocientos representantes de los distintos eslabones de la cadena de la leche se inauguró esta mañana XIV Congreso Nicaragüense del Sector Lácteo.
El evento organizado por la Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo (Canislac) pretende presentar a los asistentes lo más novedoso en técnicas y conocimiento para la producción, procesamiento y comercialización de productos lácteos.
Entre hoy y mañana los especialistas en lechería tropical transferirán sus conocimientos y experiencias con los representantes del sector, con la idea de que al adoptarlas y llevarlas a la práctica el sector mejore su productividad y competitividad
El congreso se realiza en el Hotel Camino Real y concluye el 19 de febrero.
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