O preço médio recebido pelo produtor de leite caiu 3,2% em setembro na comparação com agosto, para R$ 1,5257/litro, segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). É a primeira queda após sete meses de valorização do produto. Desde o início do ano, a cotação acumula alta de 50,8% em termos reais (valores deflacionados pelo IPCA de agosto/16).
O preço bruto médio do leite (que inclui frete e impostos) também caiu 3,2% ante agosto, passando a R$ 1,6377/litro. O valor médio considera volume captado em agosto nos Estados de Goiás, Minas Gerais, Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, São Paulo e Bahia. O Cepea atribuiu a queda de preço ao aumento na captação, observado na maioria dos estados pelo terceiro mês consecutivo, e à fraca demanda interna.
De acordo com o centro de pesquisas, a recuperação das pastagens, com a volta das chuvas, beneficiou a produção em quase todos dos estados analisados. De julho para agosto o Índice de Captação de Leite do Cepea (ICAP-L/Cepea) aumentou 6,2%. Santa Catarina e Rio Grande do Sul registraram respectivamente alta de 11,76% e 11,37% na captação. «A exceção ficou por conta da Bahia, onde o volume captado permaneceu praticamente estável (ligeira queda de 0,08%), sustentando as cotações», diz o Cepea em relatório. Devido ao aumento de produção, a expectativa é de que os preços do leite continuem caindo em outubro.
No mercado de derivados, a demanda enfraquecida, por causa dos preços altos nos últimos meses, e os estoques elevados em algumas regiões pressionaram os valores dos produtos lácteos. Os preços médios do leite UHT e do queijo mussarela negociados no atacado de São Paulo em setembro foram de R$ 2,49/litro e R$ 19,20/kg, respectivamente, quedas de 23,1% e 8,41% em relação às médias de agosto. «Com o cenário de quedas intensas nos últimos dois meses, a variação acumulada do leite UHT desde o início do ano passou para 6,3%.»
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