Preços/UE – De acordo com o Observatório Lácteo da UE, de 21 de setembro, o preço da manteiga na UE foi de 647 €/100 kg, [US$ 7.700/tonelada], o que representa aumento de 3% nas últimas quatro semanas.
Nos últimos meses o preço da manteiga não para de subir, alcançando um valor 74% superior ao registrado um ano antes. A manteiga é atualmente um produto deficitário, com baixo volume nos estoques de intervenção (227 toneladas) uma produção baixa (-5,5% menos em relação aos 7 primeiros meses do ano passado) e um déficit de 60.000 toneladas até o final do ano, conforme previsto pela indústria. O aumento do consumo em países emergentes, as condições adversas para produção de forragens e melhoria da percepção do consumidor em relação a este alimento são alguns dos motivos que provocou este desequilíbrio. Para o pó, a situação não é tão boa. O leite integral na UE caiu 4,2% em relação a quatro semanas atrás, chegando a 294 €/100 kg, [US$ 3.500/tonelada], que mesmo assim, é um preço 24% acima do verificado um ano atrás. A produção na UE aumentou 0,6% entre janeiro e julho de 2017. O leite em pó desnatado continua a tendência de baixa desde junho, chegando na cotação de 169 €/100 kg, [US$ 2.011/tonelada], ou 1,9% em relação quatro semanas antes, e 10% menor que o valor verificado em setembro de 2016. Isto significa que o preço médio na UE está no nível do de intervenção, mas, os preços em alguns países como Bélgica, Alemanha, Irlanda e Holanda, estão abaixo. A produção na UE caiu 9,3% nos sete primeiros meses do ano. O queijo cheddar encontra-se estável em 350 €/100 kg. Praticamente não houve alteração de preços desde junho, mas, está 16% acima das cotações de um ano atrás. A produção entre janeiro e julho aumentou 1,4%.
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