Manteiga – Alta de mais de 100% em um ano nas cotações do globalDairyTrade. Os preços da manteiga atingiram novos valores recordes no último GlobalDairyTrade (GDT) em uma tendência que vê nos mercados físicos diante de uma demanda firme nas economias emergentes. O preço médio da plataforma GDT ganhou 11,2%, chegando a US$ 5.459/tonelada, um novo máximo ao menos dos últimos cinco anos na plataforma liderada pela Fonterra.
Os preços para junho e julho ficaram acima de US$ 5.600/tonelada descendo para a faixa de US$ 5.300/tonelada para setembro e outubro. Em um ano o valor da manteiga no GDT subiu 103%, saindo de US$ 2.597/tonelada no evento realizado nos meados de maio de 2016. Na União Europeia (UE) os valores da manteiga chegaram ao maior valor em 16 anos. Os relatórios marcavam em meados de maio o preço no atacado de € 439/100 quilos dos produto. É o maior valor desde 2001, quando as estatísticas sobre os preços da manteiga começaram e ficar disponíveis. Em outubro do ano passado o preço de 100 quilos superou € 400 euros, o recorde anterior havia sido em 2013. Os técnicos do USDA na UE previram que em 2017 se mantenha o nível de produção da manteiga no bloco depois de ter caído 4% no ano passado. A manteiga é produzida a partir do leite em pó desnatado, produto que está com estoques elevados na Europa. Isto limitaria a produção de manteiga para não aumentar os níveis de leite em pó desnatado. Um Boletim da representação do USDA na Nova Zelândia, entretanto, projetou que a produção de manteiga e manteiga anidra chegue a 610.000 toneladas em 2017, um crescimento de 4,5% em relação ao ano anterior. Os técnicos elevaram as estimativas sobre as exportações neozelandesas destes dois produtos a 582.000 toneladas, um avanço de 5% em relação a 2016.
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