Proprietária da Essência Agropecuária fala das qualidades da raça que a conquistou
“O gir leiteiro é um gado de quintal, manso, carinhoso, que na Índia é ordenhado por mulheres e crianças”, diz a pecuarista e advogada Dalila Galdeano Lopes. Foi essa mansidão – além, é claro, da boa produção de leite – que a levou a trocar as vacas holandesas que criava pela raça indiana, formando uma família de Radar com Pati da Cal que hoje já tem touros em centrais e vacas premiadas.
Dalila é proprietária da Essência Agropecuária, no município de Marília, SP. Além da produção leiteira, ela comercializa animais nos encontros que promove entre criadores da região, que de quebra saboreiam queijos e coalhada síria fabricados em parceria com a Fatec local.
Confira a entrevista ao editor do Portal DBO, Sérgio de Oliveira
*Vídeo originalmente publicado no dia 15 de março de 2017.
