No longo prazo, o preço mundial do leite poderá chegar a 35-40 US$/100 kg

Tendências – Analisar o futuro da produção e da demanda de leite ao nível mundial por especialistas internacionais, conhecer o novo Sistema de Informação Lácteo – Silac
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Tendências – Analisar o futuro da produção e da demanda de leite ao nível mundial por especialistas internacionais, conhecer o novo Sistema de Informação Lácteo – Silac, ou descobrir os projetos que estão sendo desenvolvidos no âmbito da Pesquisa & Desenvolvimento & Sustentabilidade, foram alguns dos temas abordados na Jornada Técnica da Inlac, por palestrantes de grande conhecimento do setor lácteo.
A jornada foi iniciada por Torsten Hemme, Diretor Geral da IFCN (International Farm Comparison Network), que analisou as tendências mundiais dos sistemas de produção de leite e sua evolução a curto e médio prazo. Segundo Hemme, “o setor lácteo vive um momento muito volátil, em que os preços pagos mundialmente influenciam diretamente os preços locais de cada país”. O IFCN foi criado no ano 2000 com a missão de facilitar o entendimento do setor lácteo ao nível mundial, através de dados comparáveis, conhecimento e inspiração. Centra sua atividade na produção primária do leite, como elemento chave para entender toda a cadeia. Sobre o futuro do setor lácteo na Europa, no longo prazo, Hemme estima que em 2025 a produção de leite crescerá 0,9% anualmente e a demanda 0,4%. As previsões do IFCN indicam que antes de 2025 o superávit de leite aumentará em 70%, o número de fazendas cairá 5,3% ao ano, mas estas serão cada vez maiores (+5,2). Em relação ao comportamento dos preços, segundo suas previsões e índices, a expectativa é de que o preço do leite ao longo prazo chegue a um valor médio entre 35-40 US$/100 kg, [R$ 1,18-R$ 1,35/litro].
Os participantes da jornada técnica do Inlac também conheceram as novidades do Sistema de Informação Lácteo-SILAC pela diretora do INLAC, Águeda García-Agulló e Jesús Llorente, da Tragsate.
http://silacinlac.es/referenciacion-lactea/indices/6
O SILAC, é composto de informações do setor lácteo nacional, e constitui uma ferramenta completa que se alimenta de fontes de organismos e instituições públicas, proporcionando informações objetivas e imparciais sobre a evolução dos mercados. O portal é estruturado em quatro blocos: Referências lácteas – índices de referência dos preços do leite de vaca, cabra e ovelha; Indicadores setoriais – um “quatro da visão integral” do setor lácteo espanhol em relação ao setor lácteo global, elaborado por uma equipe de analistas independentes que são selecionam um conjunto de indicadores que facilitam o entendimento do setor; Boletins e estudos; e Outros recursos. Fernando de Antonio, membro da Diretoria do INLAC apresentou o Contrato aprovado pelas entidades setoriais em dezembro de 2015 e cuja homologação foi renovada, pela segunda vez, no mês de fevereiro. Constitui um marco que facilita a transparência nas relações contratuais entre os pecuaristas e a indústria. Este contrato foi o resultado de inúmeras reuniões de trabalho entre o setor produtivo, as indústrias e assessores jurídicos externos. As diferentes cláusulas abrangem aspectos como a duração, os períodos, o volume de leite, e o tipo de preço – fixo, misto, ou variável. O destaque desse novo contrato é o processo de conciliação e resolução de conflitos mediados pelo Inlac.
Os professores da Universidade de Sevilla, Yolanda Mena e José Antonio Camuñez apresentaram os novos Índices de Referência Láctea de Caprino do Inlac, vigentes desde o segundo semestre do ano passado. Estes índices foram revisados recentemente com o objetivo de simplificar, sem perder o rigor, facilitando seu entendimento. Constitui valores numéricos que refletem uma variação mensal e que são calculados com base em uma fórmula que pondera determinados fatores como o custo da alimentação animal ou a sazonalidade. Segundo os professores “a criação de um sistema de índices é somente um passo a mais no âmbito da interrelação entre os diferentes atores do setor caprino espanhol”.
O Inlac está trabalhando na revisão dos índices de referência láctea de ovinos e bovinos.
Por último, Xavier Felipe do IRTA apresentou aos participantes os projetos desenvolvidos no âmbito da sustentabilidade e valorização do leite e soro de leite, entre os quais se destacam: o novo sistema de aquecimento de alimentos líquidos por radiofrequência; o uso de energia solar térmica no processo de esterilização UHT do leite ou para elaborar leite em pó, o que reduz ou elimina o uso de combustíveis fósseis; ou a tecnologia de limpeza enzimática, em vez de química, que permite poupar água.
O encerramento da jornada ficou a cargo de Fernando Miranda, Diretor Geral de Produção e Mercados Agrários do Ministério da Agricultura e Pesca (MAPAMA), que destacou o trabalho que estão sendo realizados ao nível interdisciplinar nos últimos anos; assim como a importância da estreita colaboração entre o MAPAM e o INLAC, e vários convênios de colaboração no apoio do setor.
http://terraviva.com.br/site/index.php?option=com_k2&view=item&id=11614:no-longo-prazo-o-preco-mundial-do-leite-podera-chegar-a-35-40-us-100-kg

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Así lo expresó Domingo Possetto, secretario de la seccional Rafaela, quien además, afirmó que a los productores «habitualmente los ignoran los gobiernos». Además, reconoció la labor de los empresarios de las firmas locales y aseguró que están «esperanzados» con la negociación entre SanCor y Adecoagro.

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