Nesta terça-feira (3), o Ministério da Agricultura (Mapa) realizou o lançamento do Sistema de Monitoramento da Qualidade do Leite Brasileiro (SIMQL), em uma sessão na Esplanada dos Ministérios. O software, baseado em Business Intelligence, traz nova perspectiva para tomadas de decisões de políticas públicas, baseadas em análises precisas e atuais dos dados da Rede Brasileira de Laboratórios de Controle de Qualidade do Leite (RBQL), geradas instantaneamente. Instituições privadas da cadeia produtiva do leite também terão acesso ao sistema via Internet, por computador ou dispositivos móveis.
Participou da solenidade o chefe-geral, Paulo Martins, que apresentou a ferramenta a membros do Governo, da Câmara Setorial do Leite e da imprensa. A ministra Kátia Abreu e o presidente da Embrapa Maurício Lopes presidem a solenidade, na qual também serão assinados Atos Normativos que estabelecem a Comissão Técnica Consultiva para o desenvolvimento do Plano Nacional de Melhoria da Qualidade do leite e Revisão da Instrução Normativa 62/2011, que trata de produção, identidade e qualidade do leite brasileiro. Cláudio Nápolis, Marcelo Bonnet e Wagner Arbex, que atuaram no desenvolvimento do SIMQL, também estiveram presentes na cerimônia, que teve a cobertura da jornalista do NCO Carolina Pereira.
A Qualidade do Leite é um dos sete eixos do Programa Leite Saudável, do Mapa, estruturado a partir de demandas do setor produtivo dos últimos 15 anos. Resultado desse eixo, o SIMQL irá gerenciar os dados registrados pelos laboratórios da RBQL. Hoje, já são mais de 50 milhões de dados disponíveis no Sistema, que podem ser cruzados para obtenção de diagnósticos de acordo com o nível de conhecimento pretendido.
É possível saber como está a qualidade do leite nas diferentes regiões do Brasil pelas variáveis CBT (contagem bacteriana total), CCS (contagem de células somáticas), teor de gordura, teor de proteína, lactose, extrato seco e extrato seco desengordurado. O filtro é aplicado sobre um determinado período, que pode ser de um mês ou um ano específico. A operação processa inclusive dados do mês em curso, excluindo apenas informações geradas na última semana em relação à data de realização da consulta no SIMQL.
O sistema tem a capacidade de gerar análises até o nível de municípios, dentro de cada uma das microrregiões do Brasil. Também permite consultar a quantidade de amostras recebidas por laboratório da RBQL e o percentual de amostras desconsideradas por não conformidades.
Estas informações oportunizam identificar as regiões mais críticas e que demandam ações voltadas à melhoria de qualidade. Permitem, também, a adoção de estratégias de inteligência de negócios pelos laticínios, tomando decisões a partir do conhecimento da qualidade do leite entregue por seus produtores, em cada uma das unidades fabris, e comparada a outras indústrias.
RBQL – Os laboratórios que compõem a Rede estão instalados em universidades e unidades de pesquisa da Embrapa. Todos são credenciados pelo Mapa e avaliam, pelo menos uma vez por mês, a qualidade do leite entregue aos laticínios por cada produtor, de acordo com as exigências da Instrução Normativa 62.
Desenvolvimento do Sistema SIMQL – O Sistema de Monitoramento da Qualidade do Leite Brasileiro foi desenvolvido em apenas sete meses, saltando de uma base de 3 milhões para 48 milhões de dados. Foram envolvidas as equipes técnicas da Secretaria de Desenvolvimento Agrário (SDA) e da Secretaria do Produtor Rural e Cooperativismo (SPRC), que atuaram em conjunto com pesquisadores da Embrapa Gado de Leite e do Departamento de Tecnologia da Informação da Embrapa.
Próximas etapas – A modelagem do Sistema de Monitoramento da Qualidade do Leite Brasileiro permite construir novos módulos para cruzamento de dados dos laboratórios com dados do IBGE. Objetiva-se, ainda, que sirva de base para o Plano Nacional de Qualidade do Leite (PNQL), a ser construído pelo Mapa, em conjunto com o setor produtivo e a academia.
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