O evento é uma iniciativa da Comissão de Agricultura do Senado Federal, presidida pela senadora gaúcha, Ana Amélia Lemos, do PP.
A própria parlamentar vai presidir os trabalhos. Hoje pela manhã, 24, durante entrevista na RPI, o reitor da Unijuí, Martinho Kelm, ressaltou a importância do encontro e entende que a audiência poderá significar um divisor de águas para a área leiteira, após os escândalos da contaminação do alimento, revelados pela Operação Leite Compen$ado, iniciativa do Ministério Público.
Kelm entende que é preciso discutir estratégias para alavancar o segmento leiteiro, com o Estado assumindo o papel de controle nessa produção, inclusive com proteção ao produtor. O reitor comentou que a região e Estado têm estrutura e agricultores competentes na produção de leite. Ele acha possível criar um selo de qualidade para o alimento.
Além disso, Martinho Kelm observou que uma das saídas para pequenos produtores é atuar na agroindustrialização do leite, o que agrega valor e não apenas pensar em vender o produto in natura. Essa seria uma solução interessante para baixas quantidades, ou seja, menos de 100 litros de leite produzidos diariamente nas propriedades, volume que empresas não querem recolher.
O reitor da Unijuí pede que agricultores, empresas, instituições e demais interessados participem da audiência pública do próximo dia 10, até porque vai ser formulado um documento a fim de entregar no Senado. O encontro deve ter participação de várias entidades agrícolas, como Fetag, Farsul, Instituto Gaúcho do Leite, Sindicato das Indústrias e governo estadual.
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