Os preços do leite spot, ou seja, o leite comercializado entre as indústrias, subiram na primeira quinzena de fevereiro. Desde dezembro de 2016 as cotações estão em alta e corroboram com o cenário de produção de leite em queda nas principais regiões produtoras do país.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo, o preço médio está em R$1,375 por litro, posto na plataforma, com negócios em até R$1,50 por litro. Em Minas Gerais e Goiás, os negócios ocorrem em R$1,353 e R$1,345 por litro, respectivamente. Em curto prazo, a expectativa é de mercado firme e alta de preços do leite no mercado spot.
Para saber mais sobre o mercado de leite, custos de produção, clima, preços dos lácteos no atacado e varejo e expectativas para a cadeia assine o Relatório de Mercado de Leite da Scot Consultoria.
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