Leite/Oceania – A Austrália se aproxima do final do verão. Nesta semana houve queda de temperatura. É um lembrete de que o fim da estação está próximo. A produção de leite continua firme e a matéria gorda promete bons retornos.
Depois de atender à demanda doméstica de leite, as indústrias optam por produzir manteiga. As exportações totais de produtos lácteos da Austrália, entre julho e dezembro de 2016 atingiram 400.607 toneladas, 2,8% acima do volume exportado no mesmo período de 2015, de acordo com dados da Dairy Australia. Em valores, houve crescimento de 2,2% quando comparados com o ano anterior. Na Nova Zelândia a oferta apertada de matéria gorda é uma realidade.
Muitas indústrias estão conseguindo preços melhores para a manteiga. Depois de um início de ano com preços relativamente estáveis, esta semana mostraram mais firmes para a manteiga, leite em pó desnatado, leite em pó integral e o queijo cheddar. No leilão de 7 de fevereiro, GDT 181, os preços médios variaram de 7,5% a 12,4% a mais em relação ao anterior. A média geral de todos os contratos e as alterações percentuais foram: manteiga anidra, US$5.765 (+4.0%); manteiga, US$4.593 (+4.9%); manteiga em pó, US$2.245 (-7.5%); queijo cheddar, US$3.798 (+0.1%); lactose, US$910 (+12.4%); rennet caseina, $6.445 (-0.4%); leite em pó desnatado, US$2.608, (+0.1); e leite em pó integral, US$3.314 (+1.0%).
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