Un grupo de tamberos advierte que si hoy la Cooperativa de Tamberos Limitada (Cotali) no les recibe la leche, volverán a tirarla. Así lo confirmó Miguel Martín Palacios, uno de los tamberos más importantes de la cooperativa, que aseguró que esperan dejar el 100% de la producción «aunque sea para que ellos la pasteuricen y la donen».
«Junto con otros tamberos voy a pedir que reciban toda la leche. Que me paguen la mitad, tal como se acordó, y que la otra mitad no me la paguen en productos, sino que ellos la pasteuricen y la donen. Nosotros no podemos hacer ese proceso y sería mejor que tener que tirarla, pero si no la reciben lo tendremos que hacer», señaló Palacios, luego de que desde la cooperativa «no dieran ninguna respuesta al reclamo del lunes».
Palacios aseguró que no tienen dónde ubicar la leche, y esperan que la Cotali la reciba «y que al menos me den tiempo para sacrificar los animales si no quieren que produzcamos más, pero mientras tanto siguen dando leche y no se puede parar eso». Palacios es el segundo tambero más importante de la cooperativa y el lunes pasado ya arrojó 2.000 litros de leche a la calle frente a Casa de Gobierno.
La leche recién extraída de la vaca no puede ser consumida porque tiene algunas bacterias que pueden causar una serie de enfermedades, que se previenen una vez que el producto pasa por el proceso de pasteurización. Así, la oferta que hace el tambero es la de resignar el cobro del 50% de la leche entregada, a cambio de que la cooperativa se encargue de dejarla en condiciones para ser donada.
El conflicto lleva dos semanas sin resolverse. Es que Cotali instó a los tamberos a firmar un convenio por el cual restringe la compra de la materia prima durante enero en el marco de una supuesta caída de la demanda durante la estación. Sin embargo, prometen que en febrero la situación mejorará. Los productores aseguran que desde la cooperativa «nos dijeron que dejemos de producir por un mes, o que criemos terneros».
Audiencia
El bloque de diputados del FCS solicitó una audiencia «a la brevedad» con el ministro de Producción, Raúl Chico. Según explican en una nota presentada ayer, requieren información acerca del plan de salvataje y participación del Estado para los productores de hortalizas de Capayán, para los productores vitivinícolas de Tinogasta y Chumbicha, motivos de la restricción de Cotali, entre otras cuestiones puntuales.
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