De este modo la Industria de Alimentos y Bebidas (IAB) continuó exhibiendo indicadores negativos en línea con lo registrado en los últimos meses del año pasado.
Sin tomar en cuenta al complejo aceitero, que es el de mayor peso dentro del indicador, la variación del resto de la IAB fue positiva en un 0,6% en el mismo período.
Los rubros que mostraron de mayor dinamismo entre enero y mayo de este año fueron café, con un crecimiento de 26,7%; pesca, 24,2%; carne porcina y chacinados, 8,1%; carne aviar, 5,4%; harina de trigo, 4,1%; carne bovina, 3,6% y yerba mate,2,8%.
Por el contrario, las mayores retracciones correspondieron a los ítem bebidas espirituosas, con una caída de 15,5%; arroz,-12,2%; vinos, -9,9%; té, -7,5%; bebidas sin alcohol, -4,7%; aceites vegetales, -4,0%; chocolates, -3,3%; lácteos, -2,0%; y Panificados, -1,1%.
Al analizar las exportaciones de alimentos y bebidas, los mismos acumularon un aumento de 1,2% interanual en los primeros cinco meses del 2017, al alcanzar u$s 10.116 millones.
http://www.apymel.com.ar/actualidad-lactea/segun-la-copal-la-industria-lactea-cae-al-3-3-resultados-de-los-primeros-5-meses-del-2017/
