“La Subsecretaría de Lechería contará con nuestro total apoyo, sin que dejemos de reclamar el ordenamiento del sector”, expresa la comisión de la entidad en su comunicado.
El comunicado advierte que las medidas impulsadas por el Gobierno “ayudan pero no resuelven el problema de fondo, donde se debe definir los volúmenes, los mercados y un mecanismo de precios de la materia prima, ya que comercializamos un producto perecedero y, como tal, nos encontramos sometidos a la dominación de otros sectores. Una vez que sean fijadas estas reglas tendremos previsibilidad y podremos transitar hacia el tan ansiado crecimiento”.
“Los puntos acordados en el acta son, aunque escasos, necesarios para tender un puente hasta llegar a la recuperación total, y poder pensar en crecer de manera previsible”, asegura el comunicado emitido por la Mesa Lechera Santafesina.
“Para ello debemos discutir seriamente un estudio de competitividad, ya que los dos eslabones de la cadena más perjudicados son los productores y los consumidores”.
“No compartimos la libertad total de la cadena y preferimos algún tipo de regulación, donde hablemos de leche de referencia, contrato entre las partes y todas las herramientas que puedan ser válidas para ordenar el sector”.
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