En una mirada general, Roberto Tion destacó que «la lechería está sufriendo uno de los peores años de su historia y si lo hacemos muy corto plazo hacia atrás, venimos también con dos años con inundaciones, con sequía y ahora esta devaluación que sufrió el país en estos tres o cuatro meses obviamente que lo retrasa al sector lechero muchísimo.
Los costos más importante que tiene hoy el sector lechero está en dólares y los precios no traccionan en la devaluación y tampoco en la exportación sobre los precios que cobra el tambero.
Si bien ha aumentado este último tiempo casi a la par de la inflación, todavía hoy estamos un poco lejos de cubrir los costos de producción, cuando el alimento a base de una lechería tan intensiva, sobretodo el tema de grano y de soja, hoy cotizan en dólares y hacen que los costos sean muy altos y no se logra un equilibrio que le permita una rentabilidad para invertir en lo que es estructura en los tambos y que también hoy están peligrando cualquier tipo de siembra de reserva o de granos como para la próxima campaña. Todavía el sector lechero está trabajando con rentabilidad casi cero, y en algunos casos perdiendo dinero», remarcó.
A mediados de noviembre se llevará a cabo el próximo encuentro, con el desarrollo de algunas tareas que se han comprometido las partes, donde se comentarán los avances logrados.
