El secretario de Agroindustria, Luis Etchevehere, aseguró en diálogo con Cadena 3 que «ponerle un precio a la leche no funciona».
Destacó la creación de Mercado de Futuro de la Leche con el cual conocen «los precios de 8.300 cuits de tambos y también 300 usinas lácteas».
De esta manera pueden proyectar un precio de esta materia prima para el productor y le permitirá a la industria cubrirse de variaciones futuras.
El precio promedio de octubre, por ejemplo, fue de $ 8,42 pero aclaró: «Sabemos que hubo operaciones a más de $ 11 el litro».
El sistema empezará a funcionar en a partir del 15 de diciembre.
«Quedó claro que entendemos que ponerle precios a las cosas quedó demostrado en el pasado que no funciona», concluyó.
