El encuentro comenzó con la firma de un convenio entre Mastellones hnos. y el Instituto Superior del Profesorado de Canals para que los alumnos de la carrera de Producción Agropecuaria se sumen con prácticas en campo al Plan más Leche que la empresa ha lanzado hace unos años.
De esta forma los alumnos trabajarán con los tambos de la empresa para el control lechero y de guacheras, recibiendo material y formación práctica.
A continuación el Médico Veterinario Fernando Testa habló de las ventajas de un cambio genético en las vacas de la zona para mejorar los niveles de sólidos, teniendo en cuenta que la planta se dedica en exclusividad a la producción quesera.
Luego fue el turno del Médico Veterinario Carlos Callieri de la empresa DeLaval que mostró los resultados de los relevamientos realizados en los tambos de la zona, donde se está planificndo un fuerte recambio tecnológico para mejorar la productividad y sanidad de los establecimientos.
La empresa por su parte mostró las inversiones que está realizando en la Planta Canals y la evolución esperada en la producción local, que en el mes de julio incrementaría en un 50% su capacidad instalada con nuevos equipamientos y una fuerte inversión realizada en los últimos meses.
El cierre de la jornada estuvo a cargo del Licenciado Carlos Seggiaro. El economista se mostró muy precavido en cuanto a la posible recuperación de la economía local y los precios de los commodities. Según su parecer, la llegada de Trump y la consiguiente revaluación del dólar a nivel mundial, más la crisis en Brasil son un combo muy malo para las posibilidades argentinas.
Por Damián Morais
