Así, en nuestro mercado local de capital, se pudieron detectar los siguientes valores de mayor a menor según las marcas: Leche entera 1 litro- tetra $30, 90- $27, 75- $22, 90- $21,71- $19,49; en sachet $23,40- $21,75- $19,40, leche descremadaentetra $31,49, $25,99- $23,90- $22,90-$19,49, leche descremada en sachet $23,90- $23,40-$$21,20- $19,49, yogurt sachet 1 litro $34,90- $26,90- 25,49- $21,66, manteca 200gr $52,90- $39,50- $33,90- $28,90, queso cremoso$170,70-$139,40- $147,00, $119,99- $100,90- $69,99 – queso barra $280,00- $180, 75- $165,00- $139,00, queso rallado ( entre 150 y 100 gramos)- $62,46- $51,90- $38,80- $26,50; todas las cuales como ya es habitual se ubican muy por encima en lo que respecta a sus valores de adquisición para todos los consumidores del interior provincial.
El Ombudsman Provincial, José Leonardo GIALLUCA expreso que la crisis del sector lácteo viene afectando hace meses directamente a los consumidores argentinos y esta situación en lugar de atenuarse, hemos podido confirmar que se está acelerando a medida que la inflación crece por encima de las proyecciones oficiales.
En este último año los productos lácteos que más aumentaron fueron el yogurt, (+71%), la manteca (+38%), el dulce de leche (+28%), quesos (+27%).
“Consultadas algunas amas de casa sobre este particular, manifestaron que el queso y la leche son productos esenciales en cualquier hogar y que ante el precio inaccesible que tienen los mismos, mucha gente se vuelca en el caso de los quesos a la compra de los productos caseros locales que se ofrecen en distintos barrios y autoservicios de nuestra ciudad y en el caso de la leche por segundas o terceras marcas”.
En este sentido, desde la Defensoria del Pueblo en base a los índices que elabora la CAME (Confederación Argentina de la Mediana Empresa), y que muestran que en septiembre pasado el precio promedio de la leche se ubicó en $27,6 por litro al tiempo que los tamberos cobraron $5,63; esto es una diferencia de 380% entre lo que perciben los productores y lo que pagamos los consumidores; se pidió la urgente intervención del Ministerio de Agroindustria a cargo de Ricardo Buryaile, del Ministerio de la Producción a cargo de Francisco Cabrera y de la Secretaria de Comercio a cargo de Miguel Braun, con el objetivo de que; “se transparente la cadena de comercialización de los lácteos ya que es imposible continuar sosteniendo los bajos precios que cobran los productores y los injustificados y abusivos valores que los supermercadistas y otros colocan en góndolas, convirtiendo a los mismos en inaccesibles para la gran mayoría de los hogares formoseños”.
Se indicó además que tratándose de una actividad que responde a ciclos biológicos y siendo las perspectivas a corto y mediano plazo desfavorables, hemos tomado las manifestaciones de Miguel Paulón, Presidente del Centro de la Industria Lechera, quien estimo que la producción de leche durante el presente año 2017 volverá a caer respecto al año pasado cuando se produjo el menor volumen de los últimos 9 años y sobre lo que debería existir una fuerte presencia del Estado Nacional para apoyar y salvar así a las producciones regionales que vienen siendo fuertemente castigadas.
