La facturación por la venta de lácteos en los supermercados trepó a 37.331 millones de pesos entre enero y noviembre de 2017, un 23% más que las ventas registradas en el mismo periodo de 2016.
En el mes de noviembre la venta de lácteos en los supermercados 3.398 millones de pesos lo que mostró una suba interanual a precios corrientes del 22,1%. A precios constantes (descontada la inflación) las ventas totales en los supermercados evolucionaron un 1,1%, según informa el INDEC.
Con todo, las ventas de los productos lácteos en los supermercados registran una caída desde el mes de septiembre cuando llegaron a los 3.742 millones de pesos. En octubre la facturación por estos productos bajó un 8% y en noviembre se redujo otro 1%.
Mientras tanto el precio de los productos lácteos continúa en ascenso. El producto de mayor consumo y necesidad, el litro de leche fresca entera, alcanzó en diciembre último 22,8 pesos -también medidos por el INDEC- y acumuló en un año un aumento del 26%.
La producción láctea cayó 6,2% entre enero y noviembre de 2016, un retroceso que se acopla a la baja sufrida por la producción en 2016 y descendió 13,7%.
