El año pasado, la empresa catamarqueña trabajó con 20 escuelas de cuatro departamentos.
Los productos de la Cooperativa de Tamberos Limitada (COTALI) tienen un sello propio de calidad y tradición catamarqueño. Por ello, entre otras cuestiones, el año pasado, en el marco del Programa Pro Igualdad de Oportunidades (PIO) del Ministerio de Desarrollo Social, se trabajó con 20 escuelas de Capayán, Fray Mamerto Esquiú, Valle Viejo y Capital, a efectos de cubrir la cuota láctea. Este año, el compromiso no solo se renueva sino que también tiene previsto ampliarse para beneficiar a más niños.
Luis Olmedo Vergara, presidente de la COTALI, comentó que el trato con los establecimientos escolares es directo. «El año pasado tuvimos una excelente relación con la ex directora del PIO, Jimena Moreno. Para la primera semana de febrero, cuando las autoridades vuelvan de las actividades vamos a retomar contacto. Para este año, acordamos con la nutricionista del PIO en capacitar porque no todo es leche ni es queso”, remarcó.
En este sentido, resaltando las virtudes de estos productos catamarqueños, indicó que un kilo de queso COTALI lleva 10 litros de leche. Según el ingeniero, quizá no haya otro queso con estas características. «Solo tiene el fermento y la leche, no tiene otra cosa. Queremos hacer hincapié porque los chicos necesitan una buena nutrición. No es lo mismo un yogur cualquiera que un yogur COTALI. Soy un convencido de eso. Nuestros productos son de excelente calidad, además de la tradición. Ya se venía trabajando con las escuelas. Nosotros vendemos lo que fabricamos. COTALI vende lo que elabora. Ofrecemos la cuota láctea”, sostuvo.
Sobre los precios, Olmedo Vergara aclaró que no se trata de ofrecer a precio de costo. Según el empresario, no existe el precio de costo. Nosotros somos una empresa que se autofinancia y vendemos lo que se produce.
«No es sencillo. Sin duda, ofrecemos la mejor calidad y el mejor precio de mercado. Eso es indiscutible. Tenemos la mejor calidad en cualquiera de nuestros productos y el mejor precio posible, mejor incluso que el de las grandes usinas lácteas. Además, sin intermediarios. En nuestro caso es industria-escuela. No hay intermediarios en el medio que encarezcan el producto. Ningún otro oferente tiene estos precios. Si las escuelas optan, ellos definen, destacó.
Proyecto
El año pasado, la Dirección del Programa Pro Igualdad de Oportunidades (PIO) del Ministerio de Desarrollo Social de la Provincia, junto con la Cooperativa de Tamberos Limitada (COTALI) impulsó este proyecto para garantizar la cuota láctea diaria a los niños y niñas. Jimena Moreno, por entonces directora del PIO, había expresado que los productos COTALI son representantes de la identidad catamarqueña. Para Moreno, es motivo para sentir orgullo. «Nuestros padres o abuelos nos decían ‘no hay yogur como el de la COTALI’ y eso nos quedó. También ofrece COTALI un trabajo pedagógico en relación con la elaboración del producto. Pretende que las escuelas retomen las visitas didácticas y pedagógicas dentro de la productora local”, había explicado.
Concurso literario y visitas
Sobre los planes para el flamante 2017, Olmedo Vergara anticipó que se tiene previsto seguir trabajando con las escuelas y organizar concursos literarios entre los chicos. «Deben elaborar una composición inspirada en COTALI. Vamos a convocar a un jurado. El grado del chico ganador va a recibir un premio en yogur y el ganador va a tener otro premio. Este concurso será todos los meses”, adelantó.
También, recordó que durante todo el año pasado se realizaron visitas guiadas. «Este año la modalidad va a ser distinta por una cuestión de sanidad ambiental de la planta. Los chicos van a poder ver cómo se recibe la leche pero al sector Elaboración no van a poder entrar por una cuestión de preservación del ambiente laboral y de sanidad. Además, tenemos un video institución para que los chicos puedan ver todo lo que se hace y cómo se hace y, por supuesto, una degustación de productos”, detalló.
http://www.elancasti.com.ar/info-gral/2017/1/8/cotali-renueva-compromiso-cubrir-cuota-lactea-322141.html
