La empresa láctea Cotali contó con una importante aceptación en el mercado andalgalense y desde aquélla aseguraron que gracias al apoyo del Ministerio de Producción con la logística se podrán comercializar los productos de manera mensual.
El presidente de la firma, ingeniero Olmedo Vergara, destacó tanto el apoyo del ministro de Producción como del director de Agricultura de la Provincia por el aporte del camión frigorífico pues “esto nos permite estar presentes en todos los departamentos del interior. El jueves estuvimos en Pomán y quiero agradecerle al intendente Gordillo porque dispuso todo para que pudiéramos estar y el viernes y sábado en Andalgalá recorriendo los distintos distritos, esto coordinado por el concejal Almada. La verdad que la respuesta que tuvimos de los andalgalenses fue hermosa porque nos hacen sentir que esta empresa es realmente de todos los catamarqueños”.
Cabe señalar que la mayor demanda la tuvo el queso mantecoso, que se terminó en las primeras horas del viernes; en total se comercializaron más de 140 piezas de quesos. En este sentido, el titular de la firma indicó que cada población tiene un consumo diferente de productos ya que “uno va con un determinado stock de productos, en Andalgalá al igual que en Fiambalá nos sorprendió la demanda por los quesos y ya estamos coordinando repetir el circuito de visitas” que serán Londres, Tinogasta, Belén, Fiambalá, Icaño, Recreo, Pomán, Santa María, San José y Andalgalá.
El profesional resaltó que en febrero se va a dotar a la empresa de maquinaria de última generación y “para marzo, para la época escolar, ya vamos a tener en la calle la leche de media vida o sea 35 días de vida útil conservando la cadena de frío. Estamos esperando que llegue la esterilizadora, una vez que la tengamos estaremos en condiciones de abarcar toda la provincia con la leche, que es un alimento básico en nuestros niños”. La empresa realizó la donación de sachets de yogur a la parroquia San Francisco de Asís, que tuvo a cargo este fin de semana el Campamento diocesano de jóvenes de Acción Católica.
