Este jueves se realizará en la localidad de Ceres el taller de capacitación Cambio Rural II Lechero, orientado para productores y profesionales vinculados a la lechería. El programa, que fue lanzado el 24 de mayo en la Experimental Rafaela del INTA, se realizará en el Club de los Abuelos de esa localidad, ubicado en 9 de Julio 357.
El inicio está pactado para las 10:00, con el detalle de los alcances del taller. Estarán presentes Néstor Salvatore (Coordinador del Programa Cambio Rural), Diego Ramilo (Coordinación Nacional Transferencia y Extensión INTA) y, entre otras autoridades, el Subsecretario de Lechería de la Nación, Alejandro Sammartino.
Posteriormente se realizará la introducción teórica, que estará a cargo del Ing. Agr. Fernando Ravaglia y del Ing. Agr. Miguel Taverna.
Entre las propuestas didácticas se destacan:
-Trabajo en grupos, productores y profesionales por separado: ¿Por qué quiebran las empresas rurales tamberas?, causas tranqueras adentro y causas tranqueras afuera. ¿Por qué son exitosas las empresas tamberas? ¿En qué áreas quisieran/necesitan trabajar o capacitarse pensando en consolidar sus empresas? ¿En qué trabajar para darles mayor bienestar a sus empleados?
-Pautas de organización y funcionamiento para el éxito de los grupos de trabajo: Concentrarse en trabajar en los “Círculos de influencia”. Definir concretamente objetivos de trabajo en la empresa y en el grupo. Pautas básicas para hacer buenas reuniones y no perder el tiempo. Uso de indicadores físicos y económicos como base para la evolución de las empresas.
La jornada culminará con la disertación del Ing. Ravaglia, “Cómo mantener el ánimo en las crisis”, y con palabras de las autoridades.
Recordemos que el Programa Cambio Rural fue creado en el año 1993 por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca. En la actualidad, Cambio Rural trabaja junto con 1.347 grupos, más de 13.500 pequeños y medianos emprendedores agropecuarios. Entre sus finalidades se encuentra asistir al productor en la organización y gestión de su empresa, la producción, la transformación y la comercialización, con la finalidad de mejorar sus ingresos y facilitar su integración a la cadena agroalimentaria.
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