El ministro de Producción, Raúl Chico, mantuvo una reunión con los productores de leche del Valle Central y el administrador de la Cooperativa de Tamberos Limitada (Cotali), Luis Olmedo Vergara, con el objetivo de articular acciones correspondientes al plan de desarrollo lácteo.
En este sentido, además de los productores tamberos, estuvieron presentes el presidente del Concejo Deliberante de la Capital -a cargo de la intendencia- Juan Cruz Miranda y el subsecretario de Industria, Comercio y Servicios, Antonio Corona.
El resultado del encuentro fue establecer una planificación a futuro para ir desarrollando acciones que fortalezcan el sector lácteo de Catamarca. Es que en la actualidad sufre consecuencias por la fuerte presencia de marcas foráneas. Así se proyectó lograr la meta del autoabastecimiento fijada por la gobernadora para los distintos componentes de la canasta alimentaria básica.
El productor Ignacio Herr, cuyo tambo es el de mayor envergadura en la zona, opinó que “lo bueno de esta reunión es que podemos llegar a un acuerdo, juntarnos los productores con la Cooperativa y hacer un proyecto a largo plazo porque todos los días venimos ‘tirando la chancleta’ para el día a día”.
Herr reconoció que los tamberos atraviesan problemas ya que se sienten como “el fusible de la Cooperativa” por lo que valoró positivamente haber podido exponer la situación ante las autoridades.
Entre otras alternativas expuestas en la reunión, el funcionario contempló la apertura de bocas de expendio, la incorporación de tecnología que permita fabricar leche en polvo para hacer frente a las épocas en que estacionalmente baja la producción, y aceitar los canales de venta incorporando, por ejemplo, vehículos de transporte con cadena de frío para abastecer al interior.
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