Con la visita del gobernador de provincia de Córdoba, Jose Manuel De la Sota se inauguró oficialmente la 13° Mercoláctea, en la ciudad de San Francisco, provincia de Córdoba, acompañado por el intendente local, Martín Llaryora, el vicegobernador de la provincia de Santa Fe, Jorge Henn, y el Director de Mercoláctea, Aldo Ferrari. Comenzó el Seminario de Empresarios Lecheros
Las Juras de Holando, Jersey y Pardo Suizo, fueron una de las atracciones.
Siguen las Jornadas y Charlas de Capacitación
Durante el tradicional corte de cinta, Jose Manuel De la Sota, gobernador de Córdoba, dijo que Mercoláctea es el símbolo de la producción. “He venido viendo crecer a Mercoláctea, es una muestra del sector lácteo del Mercosur”, afirmó. Agradeció a las autoridades de la muestra “por su perseverancia en la idea de promover la generación y el fortalecimiento de los vínculos entre todas las piezas claves de la lechería argentina y mundial, contribuyendo a posicionar la actividad láctea”.
“Muchos no se explican cómo este país tan rico vive como vive. No podemos dejar pasar el momento que nos ofrece el nuevo mapa del mercado mundial de consumo”, cito de la Sota recordando que pronto habrá en el planeta 4mil 800 millones de personas de clase media que crecerán en el eje Asia/Pacífico y en América Latina, lo que derivará en una demanda enorme de alimento de calidad.
“Siempre estamos dispuestos a trabajar con toda nuestra gente de campo, de todas las actividades, porque el complejo agroindustrial alimenticio es la actividad económica más importante que tiene nuestra provincia. Por eso la cuidamos y tratamos de trabajar siempre conjuntamente con ellos”, dijo de la Sota.
Acerca de las reuniones que ha tenido últimamente con otros referentes de la política nacional, destacó que “la gente nos pide a los políticos que tenemos ideas distintas del gobierno que nos podamos unir. Y es lo que humildemente estamos haciendo”, sostuvo “porque sería muy bueno que todos los argentinos nos pongamos a ver en qué somos buenos y cómo logramos mejorar nuestra productividad y los procesos de industrialización”.
Poniendo el acento en Mercoláctea, de la Sota resaltó que “somos la cuenca lechera más importante de América del Sur”, poniendo como ejemplo las vacas que llegan a dar 70 litros de leche diarios. “Tenemos un futuro muy bueno, pero tenemos que ponernos de acuerdo para sacarle el jugo”, invitó el gobernador definiendo que “Mercoláctea es el símbolo de la producción. En el campo se dice que siempre que llovió paró, a veces no nos va tan bien,… ya nos va a ir mejor”, alentó.
REFORMA JUDICIAL
Sobre la reciente sanción de la ley que reforma el Consejo de la Magistratura y la posible postulación de jueces desde el sector al que pertenece dentro del PJ, de la Sota dijo: “Si esta locura de politizar la justicia sigue adelante y no es declarada inconstitucional, todo el espacio que estamos construyendo va a dar pelea. No queremos que los jueces queden a merced de un unicato del gobierno nacional”.
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CITA DE NOTABLES EN MERCOLÁCTEA 2013
5° Simposio de Empresarios Lecheros
Con una importante convocatoria se desarrolla en el ámbito de Mercoláctea 2013, en la ciudad de San Francisco, provincia de Córdoba, el 5° Simposio de Empresarios Lecheros que incluye una docena de conferencias a cargo “profesionales de primer nivel de Argentina y del mundo”, tal como fueron presentados en la apertura de la actividad.
“Es una verdadera selección de argentinos que nos pueden ayudar a debatir la agenda de un negocio de largo plazo como es la lechería”, dijo Alejandro Sanmartino, resaltando también la presencia de empresarios de Brasil y Uruguay.
“Estamos llamados a ser protagonistas de la lechería mundial, una oportunidad que no está exenta de complejidades y obstáculos”, enmarcó Sanmartino, quien con un toque futbolero lanzó un desafío a los asistentes: “¿podremos progresar y triunfar en el campeonato mundial de lechería?”.
Justamente el 5° SEL es tomado referencialmente como el hito que determinará cómo está y hacia dónde se va con la empresa lechera de Argentina. “Es un espacio para concentrarnos y plantear las estrategias de juego”, remató Sanmartino, sin dejar la parábola futbolera.
Tal como se afirmó entre los participantes del Simposio, hay condiciones que parecen darse para cumplir el objetivo: “tenemos la tierra, tenemos las vacas y tenemos la gente para afrontar el desafío”.
Por su lado, Alejandro Castillo y Mario Ledesma Arocena, coordinadores de las disertaciones, coincidieron en la ponderación hacia los disertantes.
“Probablemente debe ser el grupo técnico de argentinos en lechería más importantes que hay en el mundo”, destacaron, invitando a todos a aprovechar esta “oportunidad única” de plantear problemas, desafíos e imaginar un futuro siendo más eficientes en la lechería argentina. “Ojalá todos podamos llevarnos las mejores conclusiones”, finalizaron.
TEMARIO
En esta primera jornada se abordó un análisis de la producción de leche a pasto y del incremento de la competitividad en los últimos diez años en la Argentina, bajo el rótulo “¿Cuál es el camino correcto?”, con abordaje de Javier Baudracco, Santiago Fariña, Sergio García y Gonzalo Tuñón.
Otros títulos del día fueron: “La vaca del futuro. ¿Cómo debería ser la vaca más rentable”, tratado por Pablo Ross, Juan Tricárico y Gonzalo Tuñón. “Pilares de competitividad”, desarrollado por Matías Aguerre, Juan Tricárico y Ronald Vibart.
“Y el verbo será la eficiencia de conversión”, fue tema de Matías Aguerre, Fernando Bargo, Mauricio Benzaquen y Juan Grigera.
Mañana viernes se completa el SEL con un bloque titulado “Las materias pendientes en los tambos argentinos”, cuyo desarrollo estará a cargo de Fernando Bargo, Juan Grigera, Mauricio Benzaquen y Santiago Fariña.
El cierre será para “¿Y dónde está la gente?”, con Javier Baudracco, Pablo Ross, Sergio García y Ronald Vibart. Ellos encaminarán el papel de la tecnología en la reconversión del trabajo de los operarios.
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Resultados de las Juras
Raza HOLANDO
Machos
Gran Campeón: Box 36 – Cabaña Alicia, de Lorentor
Reservado Gran Campeón: Box 8 – Cabaña Alicia, de Lorentor
Hembras no paridas
Campeón Hembra Junior: Box 84 – Cabaña La Vigilancia, de Agramin SA
Reservada Campeón Hembra Junior: Box 72– Cabaña Centennial, de Centennial SA
Raza JERSEY
Machos
Gran Campeón: Box 102 – Cabaña La Elisa
Reservado Gran Campeón: Box 105– Cabaña San Isidro Labrador
Hembras
Gran Campeón: Box 132 – Cabaña La Elisa
Reservada Gran Campeón: Box 122 – Cabaña San Isidro Labrador
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LA FUNDACIÓN VALORES PARA CRECER, EN MERCOLÁCTEA
Multitudinaria convocatoria en Talleres de Mandos Medios
El ciclo de charlas, talleres y capacitación de Mercoláctea es siempre una de las claves del éxito para la convocatoria. Este jueves, segundo día de la muestra, con notable suceso se llevó a cabo el Taller para Mandos Medios, que ofrece la Fundación Valores para Crecer. Tal ha sido el éxito que ameritó la duplicación de la actividad, dictándose en la sala Joao Peconeira y en la sala Pedro Labanca.
“Estos talleres están especialmente diseñados para el desarrollo de la persona, para el crecimiento en su empresa y en su comunidad”, definió el ingeniero agrónomo Pedro Grandi, uno de los encargados del dictado de los talleres.
“Nos proponemos contribuir al crecimiento de las personas en las organizaciones argentinas”, sostiene Grandi, para detallar los fundamentos de la visión que rige las acciones de la Fundación.
“Las personas son la esencia de una organización, de una sociedad, de un país. Ellas son el centro y las destinatarias de toda actividad humana”, manifestó, para explicar luego que el desempeño de toda organización orientada hacia el bien se sustenta en los buenos hábitos, en las actitudes, en los valores. Así, su práctica cotidiana contribuye al crecimiento de las personas y a hacerlas más felices y más prósperas.
En una misma dirección Grandi apunta que el proceso de verdadero cambio cultural “generará una mejora en las personas, en sus familias, en las organizaciones y los ámbitos donde trabajan y, finalmente, en la sociedad toda”.
Otros de los objetivos pasan por consolidar la cultura del trabajo en las empresas, así como en las instituciones y en la sociedad. También contribuir al desarrollo sustentable tanto de las empresas como de la sociedad.
Acerca de la dinámica de los talleres se observó que guardan cuatro módulos esenciales; a saber: Atribuir calidad a la persona (Ser); No limitarse a hablar, sino hacer (Obrar); conectarse con otras personas (Trabajo en Equipo); y Ser parte de la sociedad (Valores Sociales).
También hay diversidad de programas, como la Dirección de Personas, dirigido a ejecutivos y mandos medios; otro de Cultura de Trabajo: destinado a todas las personas que trabajan en empresas, instituciones y organizaciones, también para Formación de docentes, para los que trabajan en instituciones educativas; y finalmente sobre Proyecto de Vida, diseñado para alumnos adolescentes.
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El mercado kosher, interesado en pymes lácteas cordobesas
En la Mercoláctea, firmas queseras locales se reunieron en la carpa de la Provincia con un representante de Global Kosher, un mercado que en el país tiene 40 mil consumidores.
Empresas lácteas cordobesas que participan como expositores en Mercoláctea dentro de la carpa del Gobierno de la Provincia de Córdoba, se reunieron con Marcelo Laniado, representante comercial de Global Kosher, un mercado que sólo en la Argentina representa unos 40.000 consumidores. El contacto fue generado desde del ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentos, en coordinación con la Agencia Zonal de Las Varillas.
La firma Global Kosher es nexo entre los elaboradores de productos alimenticios y la comunidad judía, y buscan incorporar nuevas marcas a sus numerosas empresas proveedoras. Cabe recordar que Kosher significa apto en hebreo, pero es un término muy utilizado en la industria alimenticia para denominar a los alimentos que cumplen estrictamente las normas que observan para estos productos las leyes de nutrición judías, y además implica una certificación constante de calidad y seguridad alimentaria.
“La supervisión sobre las Buenas Prácticas de Manufactura que lleva adelante el rabinato para que las empresas lácteas puedan formar parte de su mercado, arranca en el tambo y concluye con el envasado del producto”, explicó Laniado.
En esta oportunidad, las firmas queseras que participaron de la reunión de negocios fueron Los Pinos, de la localidad de La Playosa; Leiden- Dac Sur, de El Arañado; La Litiniense, de San Antonio de Litín; y la usina láctea El Puente, de Ordoñez.
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Los Trabajadores Rurales de todo el País presentes en MERCOLACTEA 2013, con la “LA MATERA DE LA UATRE”
La Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores (UATRE) y la Obra Social OSPRERA, representando a todos los trabajadores rurales del país, están presentes en esta nueva edición de MERCOLACTEA 2013, que se realiza hasta el sábado 11 de Mayo.
Al respecto, el Secretario General de UATRE Nacional y Presidente de OSPRERA, Gerónimo “Momo” Venegas expresó: “es un orgullo para nosotros acompañar a los organizadores de tan importante evento, llamado a distinguir –dijo- la alta capacidad de producción del vital alimento, la leche, y de su moderna industrialización en la región, para el país y el mundo
Asimismo, el Delegado de OSPRERA Córdoba, Manuel Rodríguez señaló: “una ves más expondremos uno de los 26 trailers de consultorios médicos móviles de reciente adquisición, lo cual nos permite optimizar la atención de salud y de vida para la familia rural. Desde nuestro stand institucional se dará respuesta y contención a todas las consultas que se formulen, desde la comunidad en general y desde el ámbito rural y los trabajadores en particular».
Por su parte el Secretario Nacional de Cultura de UATRE (oriundo de LA Prov. de Córdoba), Clemente Iriarte) junto al Titular de la Delegado Provincial, de la Organización, Horacio Lorandi acotaron: “como siempre instalaremos la ya tradicional Matera de la UATRE, sumamos voluntades para reivindicar los valores del folclore, la tradición y la identidad nacional, defendiendo el acerbo cultural del país y su natural raíz rural”.
Venegas concluyó: «Con múltiples acciones nuestra organización Sindical lucha por la defensa de los derechos e intereses de la familia rural y por la unión de todo el sector, en ese marco –dijo Venegas- debemos tener muy presente que a pesar de los duros tiempos que corren, de este sufrido sector en su conjunto, depende más del 65% de los recursos económicos del país, y los trabajadores rurales somos protagonistas esenciales de esa realidad”.
Más información: www.mercolactea.com.ar
