Lo afirmó el vocal de la Sociedad Rural de 9 de Julio y productor tambero, Alberto Gallo Llorente, minutos después de finalizada la asamblea de productores lácteos en Trenque Lauquen. El dirigente agropecuario manifestó el malestar que se vivió en el encuentro, en el que 120 tamberos expusieron sus problemas, agravados con la última devaluación.
“Hay mucha bronca, el costo de producción es de 3 pesos por litro y recibimos 2,5 pesos. Está complicado conseguir una industria con más margen y entonces cada uno se tiene que quedar con el que le compra la leche a precio vil. En estas crisis, siempre desaparece el más chico, el de menos espalda financiera”, afirmó el ruralista a Entre el Campo y la Ciudad, por Radio Colonia.
Luego, Gallo Llorente, ex presidente de la rural de su localidad, aseveró: “Con una leche en polvo de 5 mil dólares la tonelada y consumidores que avalan precios de 120 pesos el kilo de queso, al fondo quedamos nosotros (los productores). Si por lo menos el consumidor accediera a precios baratos…pero ellos pagan precios europeos y nosotros cobramos precios hindúes”.
“La pura realidad es que no podemos cumplir con empleados, contratistas y proveedores, (por lo que) se arma una cadena de impagos. Algunos tamberos en estas crisis dejan el negocio, eso es lo más triste. Argentina perdió 9 mil tamberos”, agregó.
“En Francia un productor recibe el 33% del costo del cartón. Nosotros, en promedio, 20 a 22%. En los quesos hay más manos de comercialización y donde el productor recibe menos. Un consumidor paga más de IVA que lo que recibe el productor”, explicó Gallo.
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