Conocimiento y gestión empresarial para el crecimiento de la lechería
Más de 400 productores asociados a SanCor participaron del Cuarto Congreso del Programa de Desarrollo Tecnológico (PDT), que se realizó en Tanti, provincia de Córdoba, los días 28 y 29 de agosto.
El encuentro contó con disertantes de primer nivel, quienes abordaron aspectos de producción y gestión de los tambos, en el marco del Programa que desde hace más de cuatro años ofrece la Cooperativa para promover el crecimiento y la superación de las empresas tamberas asociadas.
La apertura y el cierre estuvieron a cargo del Presidente de SanCor, Oscar Carreras, quien destacó la iniciativa de SanCor para mirar hacia adelante los desafíos y oportunidades de la lechería argentina, la cercanía de la Cooperativa con los productores (que la distingue en la lechería nacional), para brindar orientación y conocimiento.
Mercados y tendencias en el sector
Paula Savanti, analista de Mercados Internacionales de Rabobank, presentó una charla sobre el “Mercado mundial de lácteos”. El periodista y economista Tomás Bulat, brindó un panorama sobre la «Economía Argentina”, Alejandro Galetto de la Junta Intercooperativa de Productores de Leche, se refirió luego a la “Situación actual y perspectivas de la lechería argentina” y el investigador de la Universidad de California, Alejandro Castillo abordó las «Tendencias en sistemas de producción lecheros intensivos».
Producción y gestión empresarial
Diego Uranga, de la Fundación “Valores para crecer” brindó un taller sobre “Técnicas para mejorar la comunicación y motivación” dentro de las empresas tamberas. El ingeniero Augusto Tamagnini resaltó criterios de manejo del suelo para ser más eficientes. Por su parte, Fernando Boris, de la Universidad Nacional del Litoral, reflexionó sobre ¿Por qué no crecen nuestros rodeos?, mientras que el asesor, Fernando Ravaglia, remarcó conceptos sobre la importancia de la Gestión de los recursos humanos en el tambo.
Finalmente, el coordinador del PDT, Emiliano Rainaudo, presentó las nuevas modalidades de adhesión al Programa para facilitar la incorporación de más asociados.
El Congreso fue oportunidad para la actualizar conocimientos y reflexionar sobre la actualidad y el futuro de la lechería.
Sunchales, septiembre de 2014
Argentina: Caprolec: Jornada de “Calidad del Agua en el Tambo
Preparan JORNADA: “CALIDAD DEL AGUA EN EL TAMBO”.
Los Objetivos:
El agua es un elemento clave para la producción lechera. Los establecimientos lecheros utilizan las reservas de agua dulce (acuíferos) para consumo humano o animal e higiene de las instalaciones de ordeño, por lo cual es requisito indispensable disponer de este recurso en cantidad y calidad adecuada.
Los objetivos son:
1- Concientizar sobre la importancia que tiene la calidad del agua para la producción lechera
2- Brindar estrategias adecuadas para el aprovechamiento del agua en ambientes rurales, limitar el consumo y/o prevenir la alteración de su calidad durante las prácticas lecheras y ganaderas
Destinatarios: productores lecheros, tamberos, Méd. Veterinarios y público en general interesado en la temática Fecha y Hora: Jueves 11/09 de 19 a 21h Lugar: AERCA (VILLA MARÍA, Cba) CRONOGRAMA: 19 a 19.15h Apertura Institucional Exposiciones: 19.15 a 19.45h: Dra. Mónica Blarasín (UNRC) “La exploración de aguas subterráneas en Córdoba, características principales, aptitudes de uso e impactos en relación a la actividad ganadera”
19.45 a 20.10h: Ing. Daniel Rotondaro (UNVM)
“Características actuales de tambos de la cuenca lechera de Villa María”.
20.10 a 20.30h: Mic. Romina Bachetti – Noelia Urseler (UNVM)
“Calidad Microbiológica del agua”
20.30 a 20.50h: Med. Vet. Alberto Rampone “Medidas de control de la Mastitis Bovina”
20.50 a 21h CIERRE
INFORMES E INSCRIPCIÓN:
CAPROLEC – 0353 154 848 339 ó ca.pro.lec@hotmail.com
UNVM – Carolina Morgante cmorgante@unvm.edu.ar
