El día 17 de diciembre de 2013, se realizó el cierre del 49° Curso «El Profesional Tambero» que se realiza en la Provincia de Santa Fe. Cursaron durante el 2013.
El mismo es el 5° realizado en la ciudad de Rafaela y -en esta oportunidad- fue organizado en forma conjunta con la Sociedad Rural de la ciudad.
21 tamberos junto a sus productores en algunos casos, iniciaron su capacitación el día 3 de septiembre cerrando su ciclo el 17 de diciembre.
El cierre se realizó en Campo Roca, establecimiento lechero en el que INTA desarrolla actividades de extensión y capacitación para diferentes actores, productores, profesionales, tamberos, estudiantes, docentes y dirigentes nacionales e internacionacionales relacionados con el sector lechero.
Este último encuentro consistió en una recorrida por el Campo, para conocer y analizar los parámetros productivos y las tecnologías de proceso que se llevan adelante allí, profundizando luego en el manejo de la alimentación, la crianza de terneros, el manejo de las pasturas y aspectos relacionados a la rutina de ordeño, en el mismo tambo.
Como docentes, el Ingeniero Mario Mondino, junto al veterinario Abel Zenklusen y al ingeniero Fernando Trucco conversaron sobre estos temas realizando un interesante intercambio de preguntas y propuestas para trabajar en los tambos.
Luego de la recorrida, la ingeniera María Rosa Scala desarrolló el tema «Economía familiar» como herramienta para favorecer el progreso y mejorar la calidad de vida de los tamberos.
A continuación, se realizó la entrega de certificados donde se sumaron los productores presentes para entregarlos a sus tamberos y, como representante de la cooperadora del INTA el Ing. Castagno, quienes donaron dos becas a operarios de la zona que se dedican a la crianza de terneros.
El encuentro culminó con un lunch donde, en un ambiente alegre de camaradería, los tamberos agradecieron el desarrollo del curso, valoraron las clases, el encuentro periódico y la necesidad de volver a encontrarse en nuevas capacitaciones el año próximo.
Qué es «El Profesional Tambero»
Los Cursos «El Profesional Tambero» del INTA se desarrollan desde el año 2007 y son una experiencia innovadora de capacitación para este actor específico, cuyos objetivos rebasan el entrenamiento, proponiéndose como espacio de aprendizaje centrado en la valorización del saber de los tamberos a partir de su integración en los equipos de trabajo del tambo.
La propuesta de capacitación dura 3 meses y cuenta con un diseño que permite ser implementado simultáneamente en todo el país, garantizando su identidad y calidad.
En la Argentina, tomando como base la existencia de 11282 tambos (SENASA 2011) 29 % han sido capacitados en las principales cuencas lecheras del país, alcanzando Santa Fe 1400 tambos con tamberos capacitados sobre un total de 3720 establecimientos.