En el marco del Plan Lechero Santafesino, este jueves a las 10 de la mañana, en el Salón Amarillo del Ministerio de la Producción de Santa Fe se llevará a cabo, con la presencia de Carlos Fascendini y del secretario del Sistema Agropecuario Luis Contigiani, junto con los productores que desarrollaron el proyecto, la presentación del Proyecto para erigir una planta de secado de leche para la región.
El objetivo del mismo, luego de la puesta en marcha del registro de leche de referencia, precio de referencia y laboratorios externos para analizar muestras controversiales es permitirle a productores y empresas lácteas pequeñas y medianas la posibilidad de un proceso de secado de leche, para generar otro nivel de competitividad regional, con conveniencia económica, pero sobre todo, para preparar al sector en tiempos de excedentes o en momentos de mejoras en los precios internacionales donde la oportunidad es la de salir a vender fronteras afuera.
El trabajo conjunto de productores, empresas y estado provincial, permitirán darle previsibilidad y sustentabilidad a una de las actividades productivas más importantes para la provincia de Santa Fe, e incluso a nivel nacional.
Si bien desde 2009 se viene trabajando en el tema, las definiciones de la administración provincial respecto a este punto habían demorado mucho el avance del proyecto, para el cual en reiteradas oportunidades se tuvieron ofertas y consultas de carácter internacional, para poder generar vínculos de inversión que permitan concretarla.
La intención es ubicarla en un área intermedia que permita generar acceso del mismo modo a productores cordobeses.
Este jueves se darán detalles de capacidad, costos y procesos con los que contaría un desarrollo inédito en el continente, que por supuesto es mirado con recelo desde la Nación y debió superar los prejuicios de varios dirigentes provinciales, que temieron por su propio negocio, aunque sin horizontes factibles.
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