La construcción de la Planta Láctea se prepara para su segunda etapa de realización en esta localidad. El intendente Domingo Peppo se reunió con el ministro de la producción, Enrique Orban y los representantes y técnicos del INTI Lácteos, con el fin de tratar sobre el desarrollo de la Planta Láctea que se está construyendo en nuestra ciudad y que ya ha finalizado su primer etapa.
Según se informó, ahora debe comenzar con la instalación de los equipamientos, para luego dedicarse a la producción y el tratamiento de la leche.
“Este es un trabajo que lo venimos realizando en conjunto con el Ministerio de la Producción, INTI, Municipio y un grupo de productores. A partir de la idea de recuperar la cultura lechera que algunas vez tuvo el Chaco”, señaló el intendente.
“Es por ello que debemos tener la infraestructura necesaria para poder realizar el tratamiento en lo que respecta a la leche y sus productos derivados, como el queso, yogurt y leche pasteurizada. En este momento, ya se ha concluido con la primera etapa, y ahora nos estamos preparando para dar inicio a la segunda etapa”, indicó.
“Lo que tiene que ver con el equipamiento y sobre el cual se está observando que puede tener algunos inconvenientes, ya que algunas de ellas son importadas, y las modificaciones de los precios por el dólar hizo variar sus precios y sobre todo, el plazo de entrega”, informó Peppo.
Es por ello que se acordó la necesidad de articular con otros programas y ministerios a nivel nacional y provincial, para lograr un mayor financiamiento y poder continuar y concluir con la obra. “En sus inicios se hablaba de una inversión de 7 millones de pesos. Y ahora, como costos finales va a tener un promedio de 9 y 10 millones de pesos, ya que se analizó los alcances, el desarrollo y el plan de trabajo, además de las posibilidades de seguir gestionando para concretar la parte electromecánica y de equipamientos que son de acero inoxidables”, explicó.
La planta que una vez puesta en funcionamiento, pretende alcanzar 10 mil litros por día con dos impactos directos. El primero, se dará en la mano de obra ya que va a incluir entre 10 y 12 personas en el desarrollo de la misma. Y el otro es el desarrollo de la cuenca lechera y el servicio de la lechería y el servicio de lechería que va a significar la instalación de pequeñas o de micros lecherías de extracciones de productores, como también el sistema de transporte desde los tambos y la alimentación de los animales, lo cual va a generar todo un sistema de trabajo. En el que se están trabajando con los técnicos del Ministerio de la Producción y del Municipio, en el Área de Desarrollo Social, lo cual va a tener un desarrollo muy fuerte como complemento productivo, para el mediano productor. Al respecto el jefe de la comuna dijo que hay varios productores interesados en la misma, porque ya tienen la cultura de trabajar en las Ferias Francas y en la elaboración de producciones artesanales. “Por eso existe todo una expectativa, como así también presenta las dificultades de ser la primer planta modelo, instala en el país. Y que cuenta con el apoyo del INTI en todo lo que tiene que ver con el desarrollo tecnológico de la misma. Además del acompañamiento, ejecución y desarrollo del proyecto en la toma de decisiones, por parte del Ministerio de la Producción y del Municipio”, concluyó.
http://www.diarionorte.com
