El mercado de lácteos permanecerá firme durante el tercer trimestre de este año hasta tanto no se produzca una mayor producción de Oceanía disponible en octubre, según el Consejo de Exportación de Lácteos de Estados Unidos (Usdec). A su vez, se espera que aumente la demanda desde setiembre, o sea, a finales de las vacaciones de verano en el hemisferio norte, informó Dairy Site.
Mientras tanto,la Usdecmantiene la atención en el mayor importador de lácteos, China, cuyo mercado captó 56% de la leche en polvo entera desde enero a mayo de este año. Las predicciones de esta entidad han proyectado un amplio avance de las compras desde Nueva Zelanda para maximizar las oportunidades generadas bajo los nuevos sistemas de tarifas ventajosas. Otros posibles desarrollos agregan presión a los precios de la leche en polvo entera.La Usdecalertó que 10% de recorte en la fórmulas lácteas infantiles al por menor en China puede presionar el mercado de leche en polvo entera.
Por otro lado, el informe reportó que una caída de 3% en la producción de leche en los cinco principales exportadores (Unión Europea, Nueva Zelanda, Australia, Argentina y Estados Unidos) causó una merma de 2 millones de toneladas en la producción de leche en el período comprendido entre marzo y mayo de este año.
Por ing. agr. Alfredo Adler, corresponsal de IT Lechería
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