El titular de la Cámara de Productores Lecheros de Entre Ríos (Caproler), Bernardo Berruhet, comunicó que el sector tambero busca sellar con la industria un “contrato lácteo” que fijaría por escrito “plazos de entrega, calidad, precio y condiciones generales”. Asimismo, el dirigente valoró la posibilidad de poder contar con esta “herramienta” y reconoció que el sector fabril es “reticente” a este tipo de acuerdos. En ese orden, precisó que el precio de leche cruda se paga al tambero “dos pesos promedio” y reafirmó que reafirmó que los productores “necesitan un papel escrito para estar seguro del precio que cobramos, que servirá como precio de referencia”. El denominado “contrato lácteo” será un acuerdo entre privados, luego de varios intentos fallidos desde el Estado de promover un “blanqueo de la cadena láctea” y establecer “precios de referencia”.
Igualmente, Berruhet asentó que la Bolsa de Comercio de Rosario, actuará de “veedora” en este convenio. Y añadió que “tendremos la seriedad de la Bolsa como aval”.
Mientras tanto, hubo una “mejora” en el valor de la leche cruda que recibe el tambero y señaló que “no se ha modificado gran cosa, hay una muy leve diferencia. Si bien se han acomodado un poco los precios, todavía estamos mal”.
En detalle, según consignó APF, respecto del año pasado el precio que reciben los lecheros subió “29 por ciento” aproximadamente, detalló no sin antes señalar que “del último aumento a éste mes será del 1 por ciento la diferencia”.
Por último, indicó que “hubo un freno en cuanto al crecimiento del precio que recibe el tambero. Ni hablar de los costos y la presión tributaria. La situación no va mejorando”.
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