Habían aumentado 5,5 por ciento en marzo y esta semana pegaron otro salto similar.
La cadena de aumentos de los lácteos no se corta en las heladeras de los súper y almacenes. Esta semana, un nuevo incremento volvió a mover las estanterías. Se trata de una suba que, según los productos, arranca en el 3 por ciento y llega al 5 por ciento para la mayoría de los derivados de la leche. Incluso hay algunos, como en yogures, en que el alza roza el 10 por ciento.
“Sabíamos que en estos días se venía un aumento porque algunas empresas, que todavía tienen la delicadeza de avisar, nos informaron la semana pasada”, confirmó a Día a Día Germán Romero, el titular del Centro de Almaceneros de Córdoba.
El alza en estos productos, difíciles de reemplazar en la dieta alimentaria, ya es una constante este año. En marzo, según reveló Romero, el aumento promedio llegó al 5,5 por ciento.
Para colmo, en las góndolas han desaparecido las segundas marcas. “Desde hace semanas, las empresas líderes no entregan nada que no sea sus marcas insignias”, comentó el dirigente almacenero.
Con este incremento, la leche fluida, que se conseguía en las despensas entre 9,50 y 10 pesos por litro (por fuera de Precios Cuidados) sumó unos 50 centavos por sachet.
Descuidados. El relanzamiento del programa Precios Cuidados, que incluye una negociación con los mayoristas tendrá, de concretarse, un atenuado impacto en Córdoba. Sucede que de las cadenas que están negociando sólo Makro y Maxiconsumo tienen locales en nuestra ciudad. Desde el Centro de Almaceneros aseguraron que la medida “no tendrá efecto” en las góndolas de las despensas.
Alimentos: 15% arriba en el primer trimestre
Subas, subas y más subas. Según el relevamiento del Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo de la Provincia de Córdoba (Inedep), el costo de los alimentos acumula un incrementó en el año del 14,9%.
Los rubros “Carnes” y “Frutas y Verduras” son los que más aumentaron en el primer trimestre: 19,4% y 14%, respectivamente, señaló el trabajo.
El mes pasado, los cinco grupos de alimentos sufrieron aumentos: “Huevos y Lácteos” 7,8%; le siguió el rubro “Otros” 7,1%; “Carnes” 4,2%; “Frutas y Verduras” 4,1%; “Harinas y Legumbres” 2,1%. En el caso puntual de la carne, hubo subas generalizadas.
“Durante marzo todos los cortes relevados vieron incrementar sus precios: la nalga 7,%, la carne molida 5,5%, el cuadril 4,8% y la carnaza 4,7%. En lo que va del año el aumento en este rubro ronda el 20%”, se señaló.
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